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坐落于京都富小路、连续9年保持米其林一星荣誉的日本料理店「富小路やま岸」。其集团在京都与东京共经营8家店铺，业态从日本料理、锅物怀石、居酒屋到烤肉，一路多元拓展。 过去，やま岸集团在使用其他公司的台账系统时，一直面临着与各类预订平台的联动不顺畅，以及集团内部门店之间顾客信息难以共享等问题。引入 Respo 之后，不仅实现了多家门店运营的高效化，还能根据各店铺的需求，将移动点单、支付终端等功能灵活组合，达成最适合门店的“优化”运营。 我们采访了京都やま岸集团的各位，了解他们在导入 Respo 之后所发生的变化，以及他们独特的活用方式。

位于秋田县横手市的「水炊き とぶ」是一家提供美味料理和舒适惬意空间的鸡肉料理专门店，让客人可以悠然放松地度过用餐时光。 过去一直通过电话接受预订，但在导入 Respo by AutoReserve（以下简称「Respo」）的电子预订台账后，不仅让店铺运营变得更加轻松，也成功带来了更多新顾客。 我们采访了店主佐藤夫妇，了解他们引入 Respo 预订台账的契机，以及导入后店铺发生了哪些变化。

自古以来作为花街而繁荣至今的神乐坂，如今依然弥漫着历史与文化的气息。只要从表参道拐进一条小路，石板铺就的小巷与横丁便在眼前铺展开来，规模虽小，却汇集了各种业态、各具匠心的餐饮店，鳞次栉比。 “124.KAGURAZAKA”是一家以品牌鸡为招牌、隐匿于街巷中的烧鸟专门店。店内只有吧台座位，完全采用预约制，其中线上预约始终保持在八成以上。引入 Respo 预约台账后，“能够腾出更多时间专注于眼前顾客的服务”。 作为店主主厨木村寿雄先生的得力助手、负责具体运营的冷水孝嘉先生，向我们讲述了当初决定导入的关键因素以及实际带来的效果。

位于从作为静冈观光玄关口的JR东海道线“静冈站”步行范围内的“日本料理 鹰之羽”。 充满木质温暖气息的店内，仅设有8个吧台座位，可以一边欣赏料理制作的过程一边用餐。 在东京的日本料理名店磨炼了20年手艺的店主丸茂公太朗先生，以娴熟的技艺，呈现出随季节更替、选用当令食材制作的日式套餐料理，让客人尽情享受。 自2023年9月开业之初便导入了Respo预约台账系统。 决定采用的关键在于“通过线上预约提高效率，并且能够收取预约取消费用”。丸茂先生表示：“设定预约取消费用，也是连接顾客与店铺之间的一种‘信用’。” 在实行完全预约制的本店中，线上预约占整体的四成。 我们就其对取消政策的想法，以及导入Respo预约台账后的感受进行了采访。

坐落在熊本县山鹿市丰饶田园风光中的法式餐厅“Bistro Neige（ビストロネージュ）”。这里提供大量使用当地蔬菜和九州食材制作的套餐料理，并可搭配多达40种葡萄酒和精酿啤酒，尽情享受美妙的餐酒搭配。店主兼主厨川口德征先生亲手打造的庭院，是一间可以欣赏四季变换景致的隐秘餐厅。 在开业第8年的2023年9月，引入了 Respo 预约台账系统。通过零导客手续费，实现了业务效率提升和新顾客的获取，川口先生表示“目前还找不到任何缺点”。我们采访了他，引入系统的契机以及对今后店铺打造的想法。

位于群马县东北部、被赤城山、武尊山等日本百名山环绕的群马县沼田市。 在靠近沼田高速出入口、自然环境优美的地方，自创立以来 24 年间一直深受众多顾客喜爱的「レストラン くれそん（Restaurant Cresson）」。让人联想到店名由来的苔藓绿色外墙，以及极具特色的三角形屋顶和窗户格外醒目。 店主须田先生此前使用过多家公司的管理系统，自 2023 年 9 月起改用 Respo 预约台账和 POS 收银系统。须田先生表示：“在有这样一个能以固定费用大幅减少工作量的系统的情况下，我找不到不用它的理由。”我们就导入 Respo 预约台账和 POS 收银系统后的感想，以及今后的店铺经营，向他进行了采访。

位于福岛县磐城市平谷川濑的「そらCafe & Dining」是一家以天文学为主题的独特咖啡餐厅。 店主大冢先生在2023年7月开业的同时，就成套引入了 Respo 自助点餐和 Respo 预约台账系统，并开始运营。 我们向他请教了当初考虑导入的契机、系统的操作体验，以及在日常门店运营中发挥作用的各项功能。

这次我们采访了位于爱知县名古屋市天白区、于2023年6月开业的烤肉居酒屋「炭火焼肉 金太郎」的店主山田先生。店铺在开业的同时就开始使用 Respo 自助点餐和 Respo 预约台账系统，他表示实际体验到的便利性远超预期。他向我们分享了当初导入这些系统的原因、导入后切实体会到的优势，以及今后的发展展望等内容。

这次我们采访了位于广岛县东广岛市的烤鸡串店“烧鸟おく田”的店主奥田先生。 为了消除点单遗漏和结账错误，从2021年7月开始引入了 Respo 自助点餐系统。 他向我们讲述了引入后得到的改善以及意想不到的效果等内容。

位于稍微远离涩谷站喧嚣地带的「haku」，是一家可以享用以自然葡萄酒和香料为基础的小盘料理的葡萄酒吧。店内座位不多，氛围安静惬意，也可以站着小酌。 这次，我们采访了店主榎本先生和项目经理佐藤先生，了解他们引入 Respo 预约台账的契机，以及这一工具对门店运营产生了怎样的影响。

位于神奈川县川崎市的“和牛盐牛杂锅 炭火烤鸡肉 串锅金 新百合丘”是一家以和牛牛杂锅和炭火烤制的烤鸡串为招牌的店铺。 店长山田先生在2023年4月引入了 Respo 自助点餐系统。两个月后，他弟弟担任店长的“烤鸡串 牛杂锅 串锅金 武藏小杉总店”也决定导入 Respo 自助点餐系统以及 Respo 预约台账系统。 这次，我们采访了两家店的老板山田先生，了解他当初导入 Respo 自助点餐的契机、在门店实际使用后的感受，以及对销售额等门店运营产生了怎样的影响。

这次我们采访了位于爱知县名古屋市名东区的荞麦面店「SOBA.BAR.PARTY SPACE 縁（そばバー パーティースペースキズナ）」的店主公文先生。店里之前曾使用过其他自助点餐系统，但在咨询响应速度、费用以及操作性等方面，他觉得 Respo 自助点餐系统更具优势。引入 Respo 自助点餐后，不仅门店的运营和新员工培训成本得以降低，也深受常客好评。这次我们就 Respo 自助点餐系统的导入理由、实际效果以及顾客反馈等方面进行了采访。

「食事処こめや」既是一家米店，也是一家可以品尝用自家铁釜精心煮制松软米饭的餐馆。店内设有吧台座位、桌席、小包厢以及围炉座等多种用餐空间，不仅深受香川县当地居民喜爱，也广受游客欢迎。 こめや在餐饮行业人手短缺的大背景下，于2022年10月引入了 Respo 自助点餐系统。这次我们采访了店长高木先生，详细了解 Respo 自助点餐导入后对店铺带来的影响、顾客的反应以及他的使用感受。

在居酒屋“酒呑蕎食〆TAGURU（シュテンキョウジタグル）”，您可以品尝到自家制作的手打荞麦面和神奈川的本地清酒。该店于2022年6月引入了 Respo 自助点餐系统，并在三个月后的9月又导入了 Respo 预约台账。 店长田中先生表示，通过提高预约管理和点单处理的效率，给店铺带来了诸多积极效果。我们就各个产品的使用感受，以及将与门店运营相关的系统统一为 AutoReserve 产品所带来的优势，对他进行了采访。

Hello股份有限公司自6月起开始提供 Respo by AutoReserve 预约台账（以下简称 Respo 预约台账）。该系统可以对所有预约进行统一管理，使用费用为每月5,000日元，并搭载了顾客管理功能、自动收取取消费用功能等多种实用功能。 自6月中旬起开始使用 Respo 预约台账的 Munch's Burger Shack 过去曾使用过其他网络预约系统，由于当天的无故取消很多，曾有过相当不愉快的经历。 那么，引入 Respo 预约台账之后，对店铺产生了怎样的影响呢？对于网络预约系统的印象是否也有所改变？我们就此采访了 Munch's Burger Shack，听取他们对 Respo 预约台账的使用感受。

株式会社ハロー推出了全新的「Respo by AutoReserve 预约台账（以下简称 Respo 预约台账）」，并自 6 月起正式开始运营。 这次接受采访的是从服务上线之初就一直在使用 Respo 预约台账的「膳司 水光庵」先生。店铺位于港区，是一家人气极高、预约已经排到几个月之后的名店。 水光庵目前正处于从一直以来主要使用的旧预约台账，逐步迁移到 Respo 预约台账的过程中。我们就实际使用感受以及具体的活用方式进行了采访。

以温馨、居家般氛围为特色的「中華おつまみとお酒とごはん 巴馬」。位于新潟县长冈市的巴馬，深受从学生到年长顾客等各个年龄层的喜爱，其中有八成都是回头客。 为了减轻员工负担，巴馬于2022年5月引入了 Respo 自助点餐系统。不仅成功改善了原有问题，还带来了如「提高客单价」等令人惊喜的效果。我们采访了店主丸山先生，请他分享导入 Respo 自助点餐后的成效。

在高田马场站附近，有一家人气咖啡馆“Ris Cafe（リスカフェ）”，门口由招牌狗狗 mochi 迎接客人。以前东京迪士尼乐园酒店的主厨级甜点师为核心制作的各式甜品，不仅非常上镜，在 Instagram 上也屡屡成为话题。 据 Ris Cafe 表示，引入 Respo 自助点餐系统仅仅 1 个月，就已经解决了此前一直困扰他们的各种问题。我们向他们详细了解了具体效果以及顾客的反应。

《米其林指南 东京 2021》已于2020年12月10日（周四）发售。在书籍正式发售之前，自12月7日起就已公布上榜店铺。其中，餐饮店与餐厅中获得三星的有12家，二星42家，一星158家，获得星级的餐厅合计212家。 三星餐厅比去年多出1家，其中有3家已经连续14年蝉联三星。新晋获得二星的餐厅有1家，从一星晋升为二星的餐厅有2家。从《米其林指南 东京 2021》开始，还新增了名为“米其林绿色之星”的评价标准，用以表彰在环保方面有突出举措的餐厅。 下面将为大家介绍收录在2021年《米其林指南 东京》中的这些店铺。

《米其林指南 东京 2020》已于2019年11月29日（周五）正式发售。在书籍发售之前，收录店铺名单已于11月26日率先公布。餐饮店与餐厅中，三星共有11家，二星48家，一星167家，获得星级的餐厅总数达到226家。 三星餐厅比去年减少了2家，其中有3家餐厅已经连续13年蝉联三星。新晋获得二星的餐厅有1家，从一星晋升为二星的餐厅有2家。星级餐厅总数为226家，东京今年也依然是全世界拥有最多星级餐厅的城市。 下面将为大家介绍收录在2020年《米其林指南 东京》中的这些餐厅。

2018年11月30日（周四），《米其林指南 东京 2019》正式发售。在书籍发售之前，收录店铺名单已于11月28日率先公布。餐饮店与餐厅中，三星店有13家，二星店有52家，一星店有165家，获得星级的餐饮店合计达到230家。 三星餐厅比去年增加了1家，其中有4家已经连续12年蝉联三星。新获得二星评价的餐厅有1家，从一星晋升为二星的餐厅有2家。星级餐厅总数达到230家，超过巴黎的118家，再次刷新“全球第一”的纪录。 下面就为大家介绍收录在2019年《米其林指南 东京》中的这些店铺。

《米其林指南 东京 2018》已于2017年12月1日（星期五）正式发售。 在书籍发售之前，收录店铺已于11月28日率先公布。餐饮店与餐厅中，三星店共有12家，二星店达到历史最多的56家，一星店有166家，获得星级的餐厅总数为234家。 三星店与去年相比没有变化，其中有4家餐厅已经连续11年获得三星评价。新晋获得二星的餐厅有2家，从一星晋升为二星的餐厅有3家。 下面就为大家介绍收录在2018年《米其林指南 东京》中的这些餐厅。

在秋田县颇受欢迎的烤肉店“炭火でいろいろ焼いてくれや”已通过完全线上方式导入了 Respo 自助点餐系统。 我们采访了店家，了解引入 Respo 自助点餐后对店铺带来的影响，以及在导入过程中的一些感想。

L.S cafe 通过从其他公司的系统迁移，引入了 Respo by AutoReserve 自助点餐系统（以下简称 Respo 自助点餐）。这次我们就他们更换系统的经过以及导入后的优势进行了采访。

“预约时间的管理太难了……” “想减少预约时间重叠和出错的情况……” 像这样烦恼的餐饮店经营者应该不在少数吧。 因此，本文将从“什么是预约台账”讲起，介绍预约台账具备的功能、导入它的好处、选择要点以及推荐的预约台账系统。 读完这篇文章之后，您将能够做到以下三点： 了解什么是预约台账 了解使用预约台账的优势 了解推荐的预约台账系统 如果您正为预约管理而苦恼，请务必阅读到最后。

要想把餐饮店经营好，提升菜品味道、丰富菜单、提高服务质量等各方面的品质当然很重要。 但是，其实通过准确的财务处理来掌握真实的经营状况，以及进行正确的纳税申报，同样至关重要。 在希望提高这类财务工作效率时，会计软件就是不可或缺的工具。 不过，也有经营者会觉得：“餐饮店该怎么选择会计软件，我完全不清楚。” 因此，本文将详细解读在为餐饮店选择会计软件时需要关注的关键要点、推荐的会计软件，以及财务工作的重大意义。

在餐饮店中，服务接待是必不可少的工作之一，如果不仅要自己做到位，还要让其他员工也严格贯彻优质服务，就会变得相当辛苦。 因此，推荐事先制定一份服务接待手册。 那么，为什么要事先制作服务接待手册呢？ 这次将详细解说餐饮店服务接待手册的必要性、制作流程以及关键要点等内容。

餐饮店经营者需要了解的内容有很多。 其中“财务会计工作”与利润息息相关，因此必须深入理解、打好基础。 这次就为餐饮店经营新手介绍几本值得推荐的财务会计类书籍。

在经营餐饮店的过程中，会产生各种各样的财务工作，例如销售记账、进货与费用管理、兼职员工的出勤管理等。 因此，许多经营者可能都会为财务相关的问题而烦恼。 本文将详细解说餐饮店的财务处理方法。同时也会介绍作为餐饮店财务基础账簿的“现金出纳账”，请务必参考。

在餐饮店中，结账时的服务会直接影响店铺给人的整体印象。 而且，无论在服务态度或仪容仪表上多么注意，如果在接待顾客时使用了不恰当的用语，也就失去了意义。 因此，本文将详细解说餐饮店中结账服务的具体做法。同时也会介绍接待时正确的用语和需要注意的要点，供您参考。

当你想要经营一家餐饮店时，大多数人都会抱着“想让更多的顾客品尝到自己做的美味料理”的想法来开店。 然而，在当今时代，美味的食物几乎可以在任何时间、任何地点获得。 因此，仅仅向顾客提供美味的料理，已经不足以支撑餐饮店的经营，必须通过各种巧思和创意，与其他店铺形成差异化。 基于此，本文将系统整理并介绍餐饮店经营与开业取得成功所必需的各种诀窍。 各个要点的详细内容已在其他文章中进行了说明，如果你想进一步深入了解，欢迎一并阅读那些相关文章。

在经营餐饮店时，很多人都会担心一旦出现亏损该怎么办。 从事经营活动往往需要承担一定的债务，如果事业失败，就可能背负巨额债务。 这次将介绍当餐饮店经营出现赤字时，可以通过哪些方式来重整经营。

在餐饮店的经营方式上，很多人认为应尽可能吸引更多顾客，让店里始终处于满座状态，许多经营者也都以这种状况为目标。 然而，作为餐饮店的经营战略，其实还有各种不同的做法。 这次将介绍，除了餐饮店的日常营业之外，还可以采取哪些经营战略。

要经营餐饮店，不仅在开业前需要准备开店资金，开业之后也需要运营资金。 用于开餐饮店所能筹集到的资金是有限的，很多人可能都会为“应该把钱优先花在什么地方、如何使用才更合适”而烦恼。 这次将为大家通俗地介绍，经营餐饮店所需的资金可以从哪些渠道筹措，以及如何控制支出、如何更有效地运用预算。

以经营餐饮店为目标的人，应该经常听到“餐饮店经营很难”这样的说法吧。 那么，餐饮店经营之所以困难，具体难在什么地方？又可能会出现哪些问题呢？ 这次将为大家介绍餐饮店经营被认为困难的要点，以及相应的解决方法。

餐饮店经营的诀窍到底体现在哪些方面？苦于缺少学习机会而烦恼的人恐怕也不在少数。 餐饮店的经营诀窍，不论店铺的业态和类别如何，其实都存在一定程度上通用的方法。 餐饮店的经营并不是只要把好吃的东西配上周到的服务就一定会火起来，这并没有那么简单。 这次将介绍几条无论是哪种类型的餐饮店都适用的经营诀窍。

在当今的日本，与20年前相比，智能手机的普及和电子支付等信息化进程发展迅速。 餐饮店也在积极推进信息化，借助这些手段，比以往更高效地经营门店，同时减少人力成本的店铺也不在少数。 因此，这次将为大家介绍一种可以通过智能手机或平板电脑进行点餐的自助点餐系统。

近年来，收银机的功能也变得更加高科技，使用起来非常方便。 其中，最近越来越多的餐饮店和超市开始引进名为“POS收银机”的设备。 下面将为大家介绍POS收银机的基本信息以及POS收银机的种类。

受新型冠状病毒疫情扩大的影响，餐饮店正经历着持续的严峻时期。 不少餐饮店通过采取各种方式寻找新的生存之道，比如开始在此前未营业的午餐时段或咖啡时段营业，或者提供外带与外送服务等。如果能把店里制作的商品放到线上商店销售，就能在全国范围内开拓新的销售渠道，但这也会带来新的营业许可要求以及需要满足的各项条件。 这一次将围绕开设线上商店时需要注意的要点进行说明。

对于餐饮店经营者来说，哪些工作是重要的呢？ 另外，作为经营者应该亲自去做的事情有哪些，又有哪些事情可以交给他人来处理呢？ 这次将以通俗易懂的方式，解说作为餐饮店经营者应当承担的工作，以及只有经营者才能完成的重要职责。

在餐饮店工作属于服务行业，因此必须注意用语。 只要在用词上出一点差错，就可能大大改变店铺给人的印象，甚至对经营造成严重影响。 尤其是那些氛围高雅、客单价较高的餐饮店，如果用语缺乏品位，也会对店内整体气氛产生不良影响。 这次将用通俗易懂的方式，介绍在餐饮店中重要的用语规范，以及为什么必须注意说话方式等相关内容。

大家心中那家“还想再去一次”的餐饮店，是一家什么样的店呢？除了菜品的味道之外，因为店员服务态度好而想要再次光顾的人也非常多。仅仅是服务，就能让人对店铺的印象和评价发生翻天覆地的变化，因此可以说，服务和菜品一样，都是一家店的门面，一点也不为过。 这次我们就来介绍一下，在餐饮店中通过优质服务给顾客留下好印象的好处，以及具体的服务方法。

开一家面包店与普通餐饮店不同，需要配备专业的烘焙设备和器具。 另一方面，由于不需要设置太多客席等区域，因此也不必拥有很大的店面。 那么，开一家面包店大概需要多少启动资金呢？ 这次将为大家介绍面包店的开业资金，并用通俗易懂的方式说明，面包店要想取得成功需要具备哪些条件。

POS收银机是一种有助于进行商品库存管理，以及分析各类商品销售情况的系统。 很多人认为这是面向零售店的系统，导入到餐饮店中意义不大。 本文将以通俗易懂的方式介绍POS收银机，并说明餐饮店也应该导入POS收银机的理由。

您是否了解在经营咖啡馆时，哪些事项是至关重要的呢？ 这次将为您介绍咖啡馆经营中的基本要点，以及至少必须配备的设备。

经营咖啡馆需要哪些资格呢？ 另外，在经营咖啡馆时必须做的事情都有哪些呢？ 这次将结合通俗易懂的讲解，为大家介绍经营咖啡馆所需的资格，以及在经营过程中重要的要点及其原因。

对于正打算开始经营咖啡馆的人来说，很多人可能都会好奇：如果经营得好，年收入大概能有多少。 这次我们将用通俗易懂的方式，来说明如何提高咖啡馆经营者的年收入，以及年收入迟迟上不去时可能存在的原因。

据说，许多餐饮店都面临着一个共同的问题：如何在工作日提高客流量。即使到了周末座无虚席，工作日却几乎没有客人光顾的情况也并不罕见。 那么，工作日无法吸引顾客的原因是什么，又有没有可以解决的办法呢？ 这次我们将介绍一些即使在工作日也能吸引顾客的创意，以及针对工作日客流不足时可以采取的对策。

对于餐饮店来说，提高客流量非常重要，可能有不少餐饮店经营者正为迟迟无法吸引到足够的顾客而烦恼。 为了让餐饮店实现有效集客，过去已经有许多餐饮店尝试过各种各样的点子，如果能与店铺当前的状况相契合，就有可能在短时间内大幅提升客流量。 这次我们将介绍几种有助于餐饮店提升集客的创意，并用通俗易懂的方式说明各自能够带来的效果。

明明对自家菜品的味道和服务内容很有信心，却迟迟无法转化为客流量而烦恼的餐饮从业者，应该不在少数吧。 如果餐厅本身足够出色，确实有可能通过口碑慢慢传播开来，但这需要时间，因此若想尽快带动客流，就必须下各种功夫。 这次我们将介绍餐饮店的集客方法，并用通俗易懂的方式说明具体该如何加以运用。

作为削减人工成本以及预防新冠病毒等传染病的对策之一，自助点餐系统的导入正备受关注。那么，引入自助点餐系统后会带来哪些变化呢？本文将详细介绍自助点餐系统的具体机制，并用通俗易懂的方式解说导入自助点餐系统的优势。

由于新型冠状病毒的蔓延，人们开始关注可以进行非接触点单的自助点餐系统。 对于餐饮店来说，这也有助于削减人工成本，因此引入自助点餐系统具有非常大的优势。 这次我们将按类型对自助点餐系统进行比较。

开设餐饮店时，必须取得相关资格并办理备案手续。 要弄清楚开餐饮店需要哪些资格，本身就是一件很费力的事。 这里整理了开办餐饮店时所需的各类资格，以及相应的办理流程。

人们常说餐饮店能坚持经营到第5年都很难，这是为什么呢？ 当然，并不存在百分之百成功的方法，但事先排除导致失败的原因却非常重要。 这次将用通俗易懂的方式，为大家解说餐饮店创业失败的原因及其解决方案。

开一家餐饮店大约需要一千万日元左右的资金，但在自有资金为零的情况下，是否有可能完全通过贷款等方式来筹集开店所需的预算呢？ 本文将介绍用于开设餐饮店的四种方法，并以通俗易懂的方式解说各自的特点和优势。

据说要开一家餐饮店需要准备一千万日元。 一千万日元并不是能马上凑齐的金额，因此把“筹措资金”也作为一个选项来考虑，或许是个不错的办法。 这次将为大家介绍为开设餐饮店而进行资金筹措的各种方法。

在经营餐饮店时，需要具备哪些资格呢？ 很多人可能并不清楚，像厨师资格证、食品卫生管理员资格等，到底哪些是必需的。 下面将介绍餐饮店经营所需的各类资格以及相关的必要手续。

您知道开设餐饮店需要通过保健所（卫生部门）的检查吗？ 其实，餐饮店在开业前如果没有从保健所取得“餐饮店营业许可”，是不能正式营业的。只要事先了解保健所的检查内容并做好相应准备，一般来说取得营业许可并不困难。 这次我们将介绍餐饮店在开业前需要通过的保健所检查项目，以及餐饮店在卫生管理方面需要注意和落实的要点。

在考虑开设餐饮店时，需要事先准备的事项有很多。 需要在开业前就决定好是以个人名义开业，还是采用加盟连锁的经营方式，以及是否引入信用卡支付等。 尤其是与系统相关的部分，往往在店铺开业后很难更改，即使要更改也会产生较高成本，因此建议慎重选择。 这次将为大家介绍在开设餐饮店之前，最好事先考虑好的经营形态和支付方式。

“想开一家餐饮店，但不知道该从哪里入手”的人应该不在少数吧。选址、设计菜单、筹集资金等，开一家餐饮店需要准备的事情有很多。 身边真正经营餐饮店的人也并不多，可能也很难有机会向他们请教。 因此这次我们将介绍在开餐饮店时需要考虑的要点，希望能作为一份开店手册来帮助大家。

这次将以通俗易懂的方式，为大家讲解餐饮店开业时所需办理的各项手续，以及提交开业申请的好处。

这次的文章将为大家介绍在开设餐饮店时可以申请的补助金和资助金。

对于打算开一家餐饮店的人来说，餐饮店的开业流程是怎样的，应该是非常关心的问题吧。 在餐饮店开业之前，有许多事情需要事先准备，如果忽视了这些环节，有时甚至会导致无法顺利开业。 这次我们将整体介绍餐饮店开业的流程，并用通俗易懂的方式说明各个阶段需要注意的要点以及需要思考的问题。

我们采访了使用 AutoReserve Store 的店铺“そばや哲心”，这是一家能把平凡日子变得特别、带来口福的店。在新冠疫情期间，他们通过 Instagram 私信开始做外卖和邮购，但在管理上遇到了很大困难。我们向他们请教了当时的情况，以及后来是如何逐步提升销售额的。