採用示例: 全力支援您實現夢想中的獨立開業。「透過POS收銀機的分析功能，每天的嘗試與修正都變得很有趣」（そらCafe＆Dining）

由於初期費用和月費低廉，適合在開業時成套導入

——請告訴我們您創業的契機。

我原本是在餐飲店工作，趁著兒子成為社會人士之際，實現了我一直以來思考的創業獨立。

另外，我從小開始就對天文學很有興趣，但這裡磐城市沒有科學館，想接觸天文的人必須到市外去。

於是我決定自己打造一個能接觸天文的地方，開了一家以天文學為主題的咖啡廳兼餐廳。

——請告訴我這是一家什麼樣的店。

店內在夜晚會透過投影機呈現美麗的星空，無論是午餐或晚餐，都能享用以行星為概念設計的餐點與飲品。

———當初導入 Respo 有什麼契機嗎？

因為我在餐飲店工作了很長一段時間，深知人事成本和固定費用會不斷累積，要創造收益有多不容易，所以我一直認為，如果要獨立創業，就必須設法壓低這類成本。

在那時候，我得知有這項服務，心想如果能好好運用的話，至少在午餐時段應該就能靠我一個人來經營。

───有跟其他公司做過比較嗎？

是的。其他公司也有提供安裝在店內的觸控面板式平板設備，不過考量到可能發生故障的風險，我覺得讓顧客自己用手機點餐的 Respo 自助點餐系統比較好。

另外，Respo 預約台帳是免月費的這一點影響很大，既然如此，我們就乾脆統一一起導入，所以最後選擇了全套導入。

減輕店家與顧客雙方的負擔，讓一人午餐營業成為可能

——實際導入之後，感覺如何呢？

我覺得這是一套不僅能減輕店家負擔，也能減少顧客負擔的系統。

例如有些顧客會拿不定主意什麼時候跟店員點餐，或是不好意思大聲招呼店員。這個系統能讓這樣的顧客依照自己的步調點餐，真的很方便、也很貼心。

另外，對於不太會使用系統或是想要以口頭方式點餐的客人，我們也會直接幫忙記錄並下單，因此可以依照不同客人的需求來做彈性的使用區分。

——聽說午餐時段是由您一個人經營的，原本就是打算以一人作業的方式來營運嗎？

是的。晚餐時段因為也會提供酒類，所以會再多一位員工，不過在開店時，我們是以「基本上能夠由一個人來營運」作為主要方針。

因此，除了店內設備之外，導入像 Respo 自助點餐等系統也是不可或缺的。

——平常是如何經營店鋪的呢？

客人進店後，首先會請他們使用 Respo 自助點餐系統自行點餐。另外，像是開水、筷子等用品也採自助取用的方式。

目前是由我親自負責上菜，不過之後在客人較多的時段，我也在設備上多加設計與巧思，希望能讓客人改成到櫃檯自行取餐。

多虧客戶也善加利用這套系統並給予配合，讓我即使一個人也能順利營運，真的幫了我很大的忙。

操作親切又直覺好用的系統，不需要花費教育成本就能輕鬆上手

——系統有順利導入嗎？

一開始到真正理解系統並能上手使用前，確實花了一點時間。不過，在線上會議等場合接受了教學之後，我自己也反覆練習操作，實際開始使用時，就覺得這套系統設計得非常用心，而且操作起來很直覺、很好懂。

因為操作很簡單，就算沒有特別教學，員工也能立刻開始使用，所以對我們來說輕鬆多了。

——在 AutoReserve 的店家頁面上，幾乎所有的菜單都有附上照片對吧。

是的。因為我想客人一定會在意有哪些菜色、價格是多少，所以才會把這些資訊刊登出來。實際上也常有客人指著照片說「我想要這個」來點餐，所以我覺得這樣的運用還滿成功的。

在 Instagram 的貼文中，我也會寫上「從個人檔案中的網路預約網址，可以看到幾乎所有附有照片的菜單內容」。透過這樣的方式，讓有興趣的人能夠前往 AutoReserve 的店家頁面，並從那裡順利進入預約流程。

POS 收銀機的自動分析功能，有助於改善與規劃

——您之前工作的餐飲店，有在做營業額或銷售數據的分析嗎？

結帳時，我會把當天的營業額輸入到 Excel 裡做管理。不過，用那種方式的話，雖然可以掌握每個月的營業額變化，以及午餐、晚餐各自的營業額，但沒辦法分析到更細微的變化。

——目前，Respo 的 POS 收銀機是如何被運用的呢？

Respo 的 POS 收銀機具備自動分析功能，能掌握細部的銷售數據，因此我們相當充分地加以運用。

例如，來店人數和各菜單品項的銷售數量都會自動統計，對於新推出菜色的反應等，也能以數據的方式掌握。

因為才剛開幕不久，每天都在不斷嘗試與修正，不過在每天結帳後，都可以確認當天的成果。也能連結到下一步的改善，所以每天都能抱著期待、愉快地使用。

──看來在制定今後的計畫時也能派上用場呢。

是的。果然常常會發現，自己原本想像的情況，實際做了之後反應卻不一樣。這種時候如果有客觀的數據作為依據，在掌握整體趨勢以及規劃未來對策方面就會很有幫助呢。

迅速又細心的支援讓人很安心，功能面的進化也非常可靠。

——Respo 的支援體制如何？

每次有不懂的地方用電子郵件聯絡時，都能立刻收到您細心的回覆，對我幫助非常大。

因為這項服務在全國各地都有客戶，老實說我原本以為你們應該很忙，回覆大概不會那麼快（笑），但每次都能收到迅速又細心的回覆，讓人覺得非常安心、很有依靠。

——系統在功能方面表現得如何呢？

當有多位客人一起來並希望分開結帳時，能夠各自用自己的手機點餐並完成付款，是一件很方便的事吧。

之前我曾提過，如果能有那樣的功能就好了，當時你們回覆說不久之後就會導入，結果真的在沒過多久就實際上線了，讓我非常驚訝。

感覺是每天都根據顧客的意見在持續改進，變得越來越好用。

——請告訴我們您認為對顧客來說方便實用的功能。

這是一項可以使用信用卡付款的功能。只要掃描 QR Code，就能像網路購物一樣輕鬆完成付款。當然，如果客人希望使用現金，我們也能提供現金付款的方式，所以我認為對顧客來說，付款選擇多元又方便。

全力支援您實現夢想中的獨立開業。「透過POS收銀機的分析功能，每天的嘗試與修正都變得很有趣」（そらCafe＆Dining）

由於初期費用和月費低廉，適合在開業時成套導入

減輕店家與顧客雙方的負擔，讓一人午餐營業成為可能

操作親切又直覺好用的系統，不需要花費教育成本就能輕鬆上手

POS 收銀機的自動分析功能，有助於改善與規劃

迅速又細心的支援讓人很安心，功能面的進化也非常可靠。

推薦給想降低成本的店家，同步於開業導入會更加順利

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