導入事例: {{post_title}}

導入の決め手は送客手数料0円。フリープランで月額費用0円

ーーーお店のこだわりポイントを教えてください。

当店は、近くにある屠場（とじょう）から冷凍せずに仕入れた生のお肉を1週間から10日程度熟成させています。鮮度がありながらも旨味が増したお肉に非加熱の特製ダレを使用し、美味しい焼肉が食べられる最高の条件でご提供しています。

ーーーどのようなお客様が主にご利用されますか？

家族連れからサラリーマン、観光客の方などさまざまなお客様にご利用いただいています。

ーーーRespo予約台帳の導入を検討されたきっかけはありましたか？

導入前は電話予約のみで対応しており、忙しい時には開店と同時に電話がずっと鳴っているような状態でした。予約対応業務を効率化できないかと思っていた時にforR予約台帳の存在を知り、より効率的な店舗運営を目指して導入を検討し始めました。

ーーー他社サービスと比較はしましたか？

はい。他社の予約システムは予約人数に応じて手数料が発生する仕組みでしたが、Respo予約台帳は送客手数料0円で、これが導入の一番の決め手となりました。フリープランは月額費用0円で利用できるため、経費削減の観点からもとても助かっています。

予約管理を自動でスマートに

ーーーRespo予約台帳を導入して、どのような変化がありましたか？

以前の予約内容を紙に手書きで残していた頃は、どうしても管理が煩雑になりがちでした。しかし、Respo予約台帳を導入してからは予約状況が一目でわかるようになり、予約作業が一気に効率化しました。

ーーーお客様の反応はいかがですか？

お客様にとってのRespo予約台帳のメリットは、24時間予約できることですね。定休日や深夜帯にも予約が入っており、お客様が予約したい時にできるようになって、予約の取りこぼしも減ったのはありがたいですね。

ーーーアルバイトスタッフの方もRespo予約台帳は使用していますか？

はい、ネット予約の管理は基本的に自分が行い、スタッフは電話予約を受けた際にRespo予約台帳へ反映してもらっています。

アルバイトスタッフは若い世代が中心でタブレット操作にも慣れており、画面自体もわかりやすく感覚的に使えるので、特に教えなくてもすぐに使い始めてくれました。今は6〜7人のスタッフ全員が操作できるようになっています。

ーーー予約時の確認項目に、座席と利用時間についての記載をされていますね。

はい。2名様までのご利用の場合はカウンター席になるので、事前に了承いただいたうえで予約を受け付けております。

また、次の予約で席を待っていらっしゃる方がいる場合に備えて、滞在時間の目安を2時間と記載しています。事前にこうした内容をご確認いただいたうえで予約を受けているので、トラブル防止の観点からも有効かなと思います。

ーーー今後Respo予約台帳をどのように活用していきたいですか？

ありがたいことに「人気店なので予約をした方がいい」という口コミもいただいており、観光で来られる方は予約してから来店される傾向があります。

まだまだ電話予約が中心ですが、これからは時代の流れとともにネット予約がより浸透すると思います。そんな中で、他店と比較した時にネット予約できることが当店の強みとなり、よりお客様が足を運びやすくなると嬉しいですね。

予約管理を自動でスマートに

ーーー今後のお店の目標がありましたら教えてください。

現在テーブル席のみで注文用のタブレット端末を導入していますが、サービスの質向上のため、Respoセルフオーダーを新たに導入することも選択肢の一つとして考えてもいいかもしれません。お客様ご自身で注文をしていただくことでオーダーミスが減り、フードロス削減にもつながると思います。

また、当店は特製ダレをECサイトで販売しており、ネット予約数向上とともに売り上げがアップしたら、2店舗目の展開も視野に入れてきたいですね。そのためにも、Respo予約台帳を活用しながら、まずは今お越しいただいているお客様の満足度向上を最優先に頑張っていきたいですね。

四条ホルモン

住所：北海道北見市北四条西1-14 鉄鉱泉会館 2F 電話番号：0157-23-1927 店舗詳細：https://autoreserve.com/restaurants/SNboxDXLF9dduYx2fggP