從只有收銀功能的其他產品轉換過來後，「雖然可用的功能變多了，月費卻變得更便宜了」（Ris Cafe）
在高田馬場車站附近的人氣咖啡廳「リスカフェ」，有看板狗 mochi 會在門口迎接客人。以前東京迪士尼樂園飯店的主廚甜點師為中心所製作的各式甜點，不僅非常上相，也屢屢在 Instagram 上引發話題。
リスカフェ導入 Respo 自助點餐系統後，短短一個月內就表示以往的煩惱已經獲得解決。我們訪談了實際帶來的成效，以及顧客的反應等情況。
建立日期：2022年5月25日
更新日期：2026年2月26日
目錄
作為收銀機的功能也很令人滿意
－－－栗子咖啡廳在 Instagram 上大約有一萬名追蹤者，是很受歡迎的店家。平常來店的客人，多半是什麼年齡層呢？
特別多的是二十多歲、三十多歲和四十多歲的女性。因為本店可以帶狗一起進來，所以也有客人會帶著愛犬一同光臨。
特別多的是二十多歲、三十多歲和四十多歲的女性。因為本店可以帶狗一起進來，所以也有客人會帶著愛犬一同光臨。
－－－在導入 Respo 自助點餐系統之前，您當時面臨哪些困擾呢？
我們一直希望能減輕在處理點餐應對上所花費的心力與負擔。
我們一直希望能減輕在處理點餐應對上所花費的心力與負擔。
本店基本上是由2、3位員工負責營運，包含料理在內的所有工作都是我們自己完成。
並沒有依照員工個別劃分固定的工作職責。
並沒有依照員工個別劃分固定的工作職責。
因此，每當要應對點餐時，就必須先暫停手邊正在做的工作。因為一邊作業一邊得隨時注意客人什麼時候要點餐，所以一直處在有壓力的狀態。
－－－您是透過什麼契機認識到 Respo 自助點餐系統，並最後決定導入的呢？
滑 Instagram 的時候，剛好看到 Respo 自助點餐系統的廣告。原本也有在看其他方案，不過在索取資料並比較價格之後，發現 Respo 自助點餐系統月費只要 5,000 日圓，價格壓倒性地便宜，所以就決定導入了。
滑 Instagram 的時候，剛好看到 Respo 自助點餐系統的廣告。原本也有在看其他方案，不過在索取資料並比較價格之後，發現 Respo 自助點餐系統月費只要 5,000 日圓，價格壓倒性地便宜，所以就決定導入了。
－－－非常感謝您！順帶一提，另外還有幾個候選方案嗎？
另外還有兩個候選方案，我一邊索取資料一邊比較，仔細進行了評估。
另外還有兩個候選方案，我一邊索取資料一邊比較，仔細進行了評估。
───原本是有使用其他系統嗎？
這次是第一次導入行動點餐系統。之前一直都只使用其他產品的 POS 收銀機功能。
這次是第一次導入行動點餐系統。之前一直都只使用其他產品的 POS 收銀機功能。
Respo 自助點餐除了支援行動點餐外，還附帶能當作收銀機使用的實用功能，但月費卻比以前的系統還要便宜。
不只是作為點餐系統，當作收銀機來使用也很順手，我們相當滿意。
例如在「銷售分析功能」中，可以依照期間、品項等各種項目做詳細檢視，因此很容易比較各種銷售狀況。透過日報，還能一眼掌握銷售明細與純銷售額。
例如在「銷售分析功能」中，可以依照期間、品項等各種項目做詳細檢視，因此很容易比較各種銷售狀況。透過日報，還能一眼掌握銷售明細與純銷售額。
導入後短短一個月就成為「極大的幫助」
－－－Liscafe 貴店導入 Respo 自助點餐系統是在 2022 年 4 月。導入至今大約過了一個月，是否已經有助於解決原本的困擾呢？
有的。雖然導入時間不長，但已經給了我們很大的幫助。
有的。雖然導入時間不長，但已經給了我們很大的幫助。
我不再需要一直在意「什麼時候會被叫去點餐」，因此能把那段時間更有效地利用起來。
而且我們店原本是用紙本來記錄點餐內容，所以還得再把訂單內容輸入收銀機，挺花工夫的。現在不但省去了這道手續，還能節省紙張成本，這點也讓我們很開心。
－－－太好了！人事成本有什麼變化嗎？
因為一開始就是用最精簡的人力在營運，所以在人事成本上沒有變化。不過，服務的品質確實有明顯提升。
因為一開始就是用最精簡的人力在營運，所以在人事成本上沒有變化。不過，服務的品質確實有明顯提升。
導入 Respo 自助點餐系統後，店員中斷手邊工作的情況減少了，結果就是能更快為顧客提供服務。
－－－相反地，有沒有覺得不滿意的地方呢？
其實沒有什麼不滿意的地方。反而會想：「為什麼沒有更早導入呢？」大概就是這種感覺。
其實沒有什麼不滿意的地方。反而會想：「為什麼沒有更早導入呢？」大概就是這種感覺。
－－－導入 Respo 自助點餐後，有沒有發現什麼意想不到的優點或效果呢？
評價（口碑）功能很不錯呢。
評價（口碑）功能很不錯呢。
客人留下感想的數量比我原本想像的還要多，讓我很驚訝。雖然有時也會收到指正，不過能聽到這些真實的回饋，讓我覺得「原來還有這樣的看法啊」，對我來說是很好的學習。
「在導入時能定期收到回饋，對我們幫助很大。」
－－－改成行動點餐之後，顧客的反應如何呢？
因為點餐方式改變很大，一開始大家看起來都有點驚訝，不過很多顧客都說「好高科技喔！」，整體評價很好。就我們的感覺，大約有 95％ 的顧客都是透過 Respo 自助點餐來下單的。
因為點餐方式改變很大，一開始大家看起來都有點驚訝，不過很多顧客都說「好高科技喔！」，整體評價很好。就我們的感覺，大約有 95％ 的顧客都是透過 Respo 自助點餐來下單的。
年長的客人有時候沒有智慧型手機，像這樣無法透過 Respo 自助點餐系統下單的客人，我們都會直接由店員協助點餐。
－－－Respo 自助點餐系統，員工很快就上手了嗎？
剛導入的時候，好像有一點不知所措，不過兩三天後就已經能熟練使用了。
我們店裡年輕員工比較多，所以看起來很快就習慣了。
剛導入的時候，好像有一點不知所措，不過兩三天後就已經能熟練使用了。
我們店裡年輕員工比較多，所以看起來很快就習慣了。
－－－在導入新系統時，有感到負擔嗎？
沒有感到負擔。
沒有感到負擔。
也有可能是因為我本身就是那種很樂於嘗試新事物的類型。雖然我想有些人對新東西會有抗拒感，不過一旦真的去做了，其實應該沒有想像中那麼難。
在導入的過程中，因為經常收到回饋，對我們幫助很大。能夠在吸收我們意見的基礎上，進一步用來改進產品，給人的印象非常好。
也考慮進一步擴展門市據點
——Risucafe 的甜點偶爾會在社群網站上引起話題呢！
是的，真的非常感謝大家。
是的，真的非常感謝大家。
因為有 Instagram 使用者介紹了我們使用半顆哈密瓜製作的「哈密瓜布丁聖代」，從新冠肺炎疫情流行前後開始，這款甜點逐漸被更多顧客所熟知。
因應顧客的要求而誕生的千層酥也相當受歡迎。
本店提供使用當季水果製作的甜點，因此人氣菜單也會隨著季節而有所變化。
本店提供使用當季水果製作的甜點，因此人氣菜單也會隨著季節而有所變化。
──接下來如果有什麼想挑戰的事情，能跟我們分享一下嗎？
目前還只是個願望，不過如果能再多開一兩家店就太好了。我比較想往地方發展，而不是只待在首都圈。
目前還只是個願望，不過如果能再多開一兩家店就太好了。我比較想往地方發展，而不是只待在首都圈。
「原來如此！順帶一問，您有想好想在哪個地區開店嗎？」
那也是我很喜歡的一塊土地，如果能在福岡的博多開店就太好了。在博多的話，我想做使用明太子的千層派。另外，如果還有其他需求量大的地區的話，我也會正面積極地考慮。
那也是我很喜歡的一塊土地，如果能在福岡的博多開店就太好了。在博多的話，我想做使用明太子的千層派。另外，如果還有其他需求量大的地區的話，我也會正面積極地考慮。
——是明太子千層派嗎！好期待！今後我也會全力支援，協助 Risucafe 提供更優質的服務。今天真的非常感謝您。
店家資訊
松鼠咖啡館
地址：東京都新宿區大久保3-9-5 都營西大久保公寓 1F
電話號碼：03-6457-6515
店家詳情：https://autoreserve.com/restaurants/wZABAfdfrtEjRbHfcjaU
電話號碼：03-6457-6515
店家詳情：https://autoreserve.com/restaurants/wZABAfdfrtEjRbHfcjaU
※由於費用調整或服務更新等原因，資訊可能已過時。
