多虧咗 Respo 自助點餐，人手成本減咗一半（兔子）
我哋訪問咗位於澀谷、英倫風格好靚嘅餐廳「ウサギ」嘅店長藤田先生，請佢同我哋分享一下，可以由客人自助落單到埋單嘅系統「Respo by AutoReserve セルフオーダー」（下稱「Respo 自助點餐」）嘅使用情況。
創建日期：2022年2月22日
更新日期：2026年2月26日
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正正係後疫情時代，先至應該引入 Respo 自助點餐系統
－－－多謝你喺百忙之中接受訪問！導入之後感覺點樣？
幫咗我哋好大忙。
導入 Respo 自助點餐之前，成日都要有店員喺大堂度等客人落單。
忙嘅午餐時間以前要大概 4 個員工先頂得住，而家就 2 個人就搞得掂。
－－－即係話，導入 Respo 自助點餐之後，相當於改善咗兩個員工嘅工作量喇！
係呀。
三點之後嘅咖啡時間，有時甚至可以一個人就搞掂全部運作。以人手成本嚟計，影響真係好大。
幫咗我哋好大忙。
導入 Respo 自助點餐之前，成日都要有店員喺大堂度等客人落單。
忙嘅午餐時間以前要大概 4 個員工先頂得住，而家就 2 個人就搞得掂。
－－－即係話，導入 Respo 自助點餐之後，相當於改善咗兩個員工嘅工作量喇！
係呀。
三點之後嘅咖啡時間，有時甚至可以一個人就搞掂全部運作。以人手成本嚟計，影響真係好大。
－－－請問是什麼契機讓你們導入 Respo 自助點餐系統？
剛好在要翻新店舖的時候遇上新冠疫情，所以我們就在考慮導入非接觸式的點餐系統。
剛好在要翻新店舖的時候遇上新冠疫情，所以我們就在考慮導入非接觸式的點餐系統。
在眾多自助點餐系統之中，Respo 自助點餐的初期費用比較便宜，而且最快下星期就可以導入，所以我哋最後揀咗 Respo 自助點餐。
－－－導入 Respo 自助點餐有咩好處？
老實講，我覺得時代已經唔會再好似疫情之前咁，客人完全唔介意接觸就落單同埋結帳。Respo 自助點餐就係一個可以令客人安心使用本店嘅系統。
實際上，我哋收到好多意見都話：「可以用手機落單，所以成日都好安心。」
唔只係喺疫情期間，其實喺後疫情時代，更加應該導入 Respo 自助點餐。
－－－導入 Respo 自助點餐有咩好處？
老實講，我覺得時代已經唔會再好似疫情之前咁，客人完全唔介意接觸就落單同埋結帳。Respo 自助點餐就係一個可以令客人安心使用本店嘅系統。
實際上，我哋收到好多意見都話：「可以用手機落單，所以成日都好安心。」
唔只係喺疫情期間，其實喺後疫情時代，更加應該導入 Respo 自助點餐。
訂單出錯率減到原來嘅五分之一，令我哋可以更加專注照顧客人。
－－－再問一次，可以同我哋介紹下你哋間舖頭嗎？
本店開業到而家已經第 22 年。本來我哋係一間經營服裝品牌嘅公司，之後開始發展飲食業務，「ウサギ」就喺咁樣嘅背景之下誕生。其後老闆獨立出嚟，喺舊年搬咗舖，今年 3 月做咗一次重新裝修同翻新。
－－－講起ウサギ，就一定會諗起牛油果，好出名㗎！
喺 22 年前啱啱開店嗰陣，牛油果仲未好似而家咁普及，我哋就好早已經留意到佢。牛油果嘅料理變化無窮，點樣同唔同食材配搭都好食。
另外，牛油果又有「森林牛油」之稱，營養價值好高，而我哋女性客人又比較多，對美容同健康都好有幫助。
－－－除咗業務改善之外，引入之後仲有冇其他變化？
而家客人會自己落單，變相冇咗聽錯單呢啲情況，出錯單嘅次數大幅減少。
以我自己嘅感覺嚟講，落錯單比起導入 Respo 自助點餐之前大概減到五分之一左右，令我哋可以用多啲時間同客人溝通。客人本身都幾享受用手機落單呢件事，因為 Respo 自助點餐做咗契機，令客人同員工之間多咗對話，呢個都係導入之後意想不到嘅變化。
－－－呢個真係幾新鮮！通常會傾啲咩呢？
關於食材同埋舖頭點樣成立呢啲話題多咗。以前用喺落單嗰啲時間，而家變成咗比較有內容嘅溝通，我覺得咁樣可以提升客人嘅滿意度。
本店開業到而家已經第 22 年。本來我哋係一間經營服裝品牌嘅公司，之後開始發展飲食業務，「ウサギ」就喺咁樣嘅背景之下誕生。其後老闆獨立出嚟，喺舊年搬咗舖，今年 3 月做咗一次重新裝修同翻新。
－－－講起ウサギ，就一定會諗起牛油果，好出名㗎！
喺 22 年前啱啱開店嗰陣，牛油果仲未好似而家咁普及，我哋就好早已經留意到佢。牛油果嘅料理變化無窮，點樣同唔同食材配搭都好食。
另外，牛油果又有「森林牛油」之稱，營養價值好高，而我哋女性客人又比較多，對美容同健康都好有幫助。
－－－除咗業務改善之外，引入之後仲有冇其他變化？
而家客人會自己落單，變相冇咗聽錯單呢啲情況，出錯單嘅次數大幅減少。
以我自己嘅感覺嚟講，落錯單比起導入 Respo 自助點餐之前大概減到五分之一左右，令我哋可以用多啲時間同客人溝通。客人本身都幾享受用手機落單呢件事，因為 Respo 自助點餐做咗契機，令客人同員工之間多咗對話，呢個都係導入之後意想不到嘅變化。
－－－呢個真係幾新鮮！通常會傾啲咩呢？
關於食材同埋舖頭點樣成立呢啲話題多咗。以前用喺落單嗰啲時間，而家變成咗比較有內容嘅溝通，我覺得咁樣可以提升客人嘅滿意度。
由提出功能改善要求到實際改善完成嘅速度好快
－－－承蒙你哋提出意見，我哋開發咗座位自動加值功能，用落感覺點樣？
因為每個座位可以設定唔同嘅加值金額，真係好方便。如果要我哋自己手動輸入，好容易會唔記得，所以呢個功能幫到我哋好多。
另外，就住我哋之前提出嘅需求，你哋大概一個月內就幫我哋實現咗，真係幫咗我哋一個大忙。
－－－仲有冇其他你覺得好方便嘅功能？
就係發票開立功能。
以前要開一張發票，要操作幾次先搞得掂，而家只需要撳一下就可以開到，真係好感激。
－－－最後，想請教一下藤田先生。你對未來有咩展望，或者有咩想挑戰嘅方向？
唔淨止係澀谷店，我都想開第二間、第三間，將「ウサギ」呢間舖頭打造成一個品牌。唔想只係停留喺細規模，希望可以不斷進化落去。
因為每個座位可以設定唔同嘅加值金額，真係好方便。如果要我哋自己手動輸入，好容易會唔記得，所以呢個功能幫到我哋好多。
另外，就住我哋之前提出嘅需求，你哋大概一個月內就幫我哋實現咗，真係幫咗我哋一個大忙。
－－－仲有冇其他你覺得好方便嘅功能？
就係發票開立功能。
以前要開一張發票，要操作幾次先搞得掂，而家只需要撳一下就可以開到，真係好感激。
－－－最後，想請教一下藤田先生。你對未來有咩展望，或者有咩想挑戰嘅方向？
唔淨止係澀谷店，我都想開第二間、第三間，將「ウサギ」呢間舖頭打造成一個品牌。唔想只係停留喺細規模，希望可以不斷進化落去。
店舖資訊
兔子
※由於收費調整或服務更新等原因，以上資訊有可能已經過時。
