可以從 Google 的搜尋結果直接進入預約流程，有望提升客源（San Giorgio）
位於小田急線向丘遊園站步行3分鐘位置的「サン ジョルジョ」，是一間可以品嚐正宗柴火窯烤薄餅的獨立意大利餐廳。
在2024年2月導入 Respo by AutoReserve（下稱「Respo」）的訂座系統後，至今已踏入第3個月，網上訂座數量似乎正穩步上升。
我們訪問了店主兼主廚篠田先生，請他分享導入 Respo 訂座系統後帶來的好處，以及在實際營運上所下的各種工夫。
創建日期：2024年5月24日
更新日期：2026年2月26日
目錄
免收介紹手續費，為客人提供24小時可預約的便利系統
———請同我講下你哋間舖頭。
在意大利熱那亞修行多年後，我們於 2015 年開業。店內使用從拿坡里直送的柴燒窯爐烤焗薄餅，並提供意大利各地的傳統家鄉菜式。包括用整條魚燉煮的意式海鮮湯（Acqua Pazza）等，讓您盡情享受正宗的意大利風味。
———請問主要係邊類型嘅客人會使用呢項服務？
女性客人比較多呢。基本上大多數客人都會先預約再上門，透過 AutoReserve 預約的客人也愈來愈多。
———可以跟我們分享一下你們當初是什麼原因導入 Respo 預約台帳的嗎？
以前本店是可以透過官方網頁接受預約的，但由於系統上曾經出現過無法順利與 Gmail 用戶互通的情況，所以已經暫停經由那邊接受預約。
以前都有用過其他公司美食網站嘅訂位服務，不過因為要收訂位手續費，所以就冇繼續用，主要都係以電話訂位為主。
因為 Respo 預約台帳可以零送客手續費使用，而且客人可以按自己合適的時間自行預約，非常方便，所以我們決定導入。
在 Google 商家檔案加入預約連結以提升便利性
———實際導入了 Respo 預約台帳之後，對店舖營運帶來了怎樣的影響？
雖然導入到而家仲只係第二個月，但係網上預約嘅比例一直不斷咁上升。
現在既可以同時使用電話預約同網上預約，想直接傾偈再預約嘅人可以揀打電話，唔想受時間限制、想按自己時間去預約嘅人就可以用網上預約，對客人嚟講選擇多咗，其實都係一件好事。
——與其他公司的服務相比，Respo 預約台帳的吸引之處是甚麼？
我認為可以做到的是針對 Google 等搜尋引擎作出優化。
最近，好多人成日都唔係喺美食網站入面搵舖頭，而係直接用 Google 搜尋，再睇 Google 地圖上面嘅店舖資料嚟揀餐廳。因為可以喺商家檔案嘅預約欄度放 AutoReserve 嘅連結，所以而家用戶由 Google 搜尋結果就可以好順暢、即刻就做到預約。
另外，和經由有大量折扣優惠券的美食網站前來的客人相比，我覺得更多是純粹期待品嚐美味料理而特地上門的客人。對我們店來說，能夠吸引到這類客人，真係好開心。
透過列明取消條款，亦可防止臨時取消
—— 取消政策是如何訂立的？
如只預約座位，會由預約日期時間前12小時開始收取 2000 日圓的取消費（另加 AutoReserve 手續費）。當然，如客人如期到店用餐，則不會收取這筆費用。
———為甚麼你會訂立這個取消政策？
為了防止已預約人士在最後一刻取消。
另外，本店在接受電話預約時，會把資料記錄在預約名冊上，同時亦有使用管理網上預約的 Respo 預約台帳，兩者會一併運用。這樣做的意思，也是為了避免不同渠道的預約因時間差而互相撞期。
———店家有個問題想確認一下關於座位的事項呢。
係，因為我哋餐廳係一間獨立屋餐廳，啱啱開始用呢個系統嗰陣又係得一個人打理，所以我哋事先喺度寫明：「由於目前人手不足，有機會未能安排一樓座位。」希望客人可以預先體諒。
目前一樓同二樓座位都可以使用，不過如果之後真係出現人手不足嘅情況，預先得到客人喺呢方面嘅體諒，同理解我哋嘅安排，對營運上都會有好大幫助。
今後我哋都想繼續打造一間令客人唔會覺得悶、成日都有新鮮感嘅店舖
———可以同我哋講下之後對舖頭有咩打算嗎？
除咗常設嘅餐單之外，我哋亦都會因應四季，從市場入手當造食材，為大家準備時令菜式。夏天供應嘅凍意粉清爽易入口，有助改善冇胃口嘅情況。未來我哋都會繼續打造一間令客人唔會食厭嘅餐廳，期望唔同嘅客人都可以喺度享受用餐樂趣。
店舖資訊
聖佐治
