免導入費、免月費成為引入預約台帳系統的關鍵。操作簡單又有貼心支援，令人非常滿意（肉まぶし專門店 稀）
位於京都祇園隱秘小巷中的黑毛和牛ひつまぶし專門店「肉まぶし専門店 稀」。奢華的黑毛和牛西冷牛排口感紮實又美味，高湯亦十分正宗，從吧檯前鐵板上烤出來的牛肉散發出陣陣香氣，令人食指大動。
肉まぶし専門店 稀自2021年10月起導入 Respo 預約台帳，店家表示這是在管理網上預約時不可或缺的服務。
今次，我們訪問了店長西村先生，請他分享導入 Respo 預約台帳的經過、實際使用上的方便之處，以及對支援服務的感想。
創建日期：2023年8月27日
更新日期：2026年2月26日
目錄
零導入費用及零客戶介紹手續費成為導入的關鍵因素
———請同我講下你哋間舖頭。
我會開這間店，是因為有一次去咗三重縣一間用松阪牛嘅老字號壽喜燒店，喺套餐最後食到用牛肉做嘅鰻魚飯風「ひつまぶし」，就係由嗰次開始。因為實在太好味，令我好感動，所以就好想喺自己嘅家鄉京都，都可以用和牛整「ひつまぶし」俾客人品嚐，於是喺2018年開始咗呢間店。
剛開業嗰陣，其實都有用黑毛和牛以外嘅日本國產牛嚟整唔同菜式，但因為好想客人可以食到更加好味嘅牛肉，所以而家就專注只用精挑細選嘅黑毛和牛部位，嚟製作招牌嘅牛肉飯。
——有啲咩類型嘅客人會使用你哋嘅服務？
二十多歲嘅客人比較多。好多客人都會預約咗先嚟鋪頭。
當然唔預約直接上嚟都冇問題，不過多得各位支持，而家好多人嚟幫襯，有時會客滿。所以如果可以的話，建議你哋預先訂位，咁嚟到會比較順利。
———當初是因為甚麼契機而導入 Respo 預約台帳的呢？
以前，客人預約主要是透過其他公司的美食網站預約服務，或者直接打電話到店裡。由於我們每年要為那個預約服務支付超過100萬日圓的手續費，一直為如何設法削減這筆成本而傷透腦筋。
就在這個時候，有位營業負責人上門拜訪，我才知道原來有 Respo 預約台帳這個服務。因為不用支付導入費用，而且無論用多少，每月的使用費都全免，這一點對我很有吸引力，所以就決定導入了。
對顧客而言可以非常輕鬆地進行預約，而店舖一方又可以同時做預約管理和顧客管理，這一點亦成為推動我們導入這套系統的原因之一。
操作簡單易用，加上周到貼心的支援，令人更有信心
———目前實際上大約有多少客人會使用網上預約？
例如上個月，在203宗預約當中，就有195宗是透過AutoReserve網站進行的網上預約。
我們設定咗喺官方網站撳落預約按鈕之後，會跳轉去 AutoReserve 嘅店舖頁面，而家已經有好多人透過網上進行預約。
ーーーRespo預約台帳是否已經順利在各位員工之間推行開來？
係啊。平時我哋大概用四至五個員工嘅編制去運作，因為用法都好簡單，所以大家好快就學識同開始用。
———一直以來承蒙大家對系統功能等方面提出各種意見和需求，謹此致謝。
支援人員好細心又有耐性，令我哋好容易就可以表達自己嘅要求，佢哋又會諗好多唔同嘅方法去改進，對我哋幫助好大。
———之後我哋都會繼續好好咁支援你！之後預約管理會唔會全部都統一用 Respo 預約台帳呢？
目前我們仍然包括臨時彈性的預約應對在內，最後的確認無論如何都是用紙本來管理，但之後希望可以統一改用 Respo 預約台帳來做預約管理，從而更有效率地營運。
一邊善用 Respo 預約台帳，一邊以未來拓展多間分店為目標
———如果有對店舖的目標，請跟我們分享一下。
京都畢竟是觀光勝地，所以也經常有很多來自京都以外地區的客人光臨。未來我們也在考慮到東京等其他地區開店。這樣一來，例如住在京都近郊的客人，在前往其他地區時，也能有機會順道來我們的店。
京都畢竟是觀光勝地，所以也經常有很多來自京都以外地區的客人光臨。未來我們也在考慮到東京等其他地區開店。這樣一來，例如住在京都近郊的客人，在前往其他地區時，也能有機會順道來我們的店。
———你哋喺新開嘅舖頭都打算繼續使用 Respo 預約台帳嗎？
係，梗係可以！我哋希望可以善用 Respo 預約台帳，順利咁管理預約之餘，亦都可以擴大業務。
——真令人期待呢。下次去京都玩的時候，一定要去你哋舖頭拜訪一下！
好啊，我等你！記得先用 AutoReserve 預約再過嚟呀（笑）
店舖資訊
肉まぶし專門店 稀
地址：京都府京都市東山區祇園町北側338-1 祇園川長大樓1樓
電話號碼：075-531-0777
店舖詳情：https://autoreserve.com/restaurants/PeQ6LreoZSiFZG2BrrTt
電話號碼：075-531-0777
店舖詳情：https://autoreserve.com/restaurants/PeQ6LreoZSiFZG2BrrTt
