通过在 Google 搜索结果中直接提供预约路径，有望提升客流量（San Giorgio）
位于从小田急线向丘游园站步行3分钟位置的“San Giorgio”是一家独栋意大利餐厅，可以品尝到正宗柴火窑烤披萨。
在2024年2月引入 Respo by AutoReserve（以下简称“Respo”）的预约台账系统后，目前已经进入第3个月，据说网络预约数量正在稳步增长。
我们采访了店主兼主厨篠田先生，请他分享引入 Respo 预约台账后的优势，以及在运营过程中所做的一些巧思与改进。
创建日期：2024年5月24日
更新日期：2026年2月26日
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无需支付介绍手续费，客户可24小时自行预约的便捷系统
——请告诉我关于店里的情况。
在意大利热那亚修行多年后，我们于2015年开业。店内使用从那不勒斯直接进口的柴火窑烤制披萨，并提供意大利各地的乡土料理。包括整条鱼炖煮而成的阿夸帕扎等在内，您可以尽情品尝正宗的意大利美食。
———都有哪些客户在使用我们的服务？
女性顾客比较多。基本上大多数人都会先预约再来店里，通过 AutoReserve 预约的顾客也在不断增加。
——请您谈谈当初引入 Respo 预约台账的背景和原因。
以前我们是通过本店的官网接受预约的，但由于系统原因，有时无法与 Gmail 用户正常收发邮件，因此已经停止通过官网接受预约。
我们以前也曾使用过其他公司的美食网站预约服务，但由于会产生预约手续费，所以没有持续使用，而是以电话预约为主来受理预订。
Respo预约台账无需支付任何客源手续费即可使用，而且这是一项能让顾客在自己合适的时间自行预约的便捷服务，因此我们决定导入使用。
在 Google 商家资料中添加预约链接以提升便利性
———在实际导入 Respo 预约台账之后，对门店运营产生了哪些影响呢？
虽然导入还不到两个月，但网络预约的比例正在不断上升。
现在既可以电话预约也可以网上预约，想直接沟通后再预约的客人可以打电话，不想在意时间、希望按照自己节奏预约的客人可以选择网上预约。对顾客来说，选择的范围变宽了，这真是一件好事呢。
——与其他公司的服务相比，Respo预约台账的优势是什么？
我认为可以做的是针对 Google 等搜索引擎进行优化。
我认为现在比起在美食网站内搜索店铺，更多人是通过 Google 搜索，然后参考 Google 地图上显示的店铺信息来选择餐厅。由于可以在商家资料的预约栏中放置 AutoReserve 的链接，因此已经实现了用户从 Google 搜索结果页面就能直接完成预约的流程。
另外，与通过优惠券丰富的美食网站前来消费的客人相比，我感觉更多的是那些单纯期待品尝美味料理而特地光临的顾客。对我们店来说，能有这样的客人上门，我们感到非常高兴。
通过注明取消规定，也能防止临时取消
———取消政策是如何设定的？
对于仅预订座位的情况，我们设定为：从预订时间前12小时开始，如取消将产生2000日元的取消费用（另加AutoReserve事务手续费）。当然，实际到店的顾客不会被收取这笔费用。
———为什么制定了这样的取消政策？
这是为了防止已预约的用户在最后一刻取消。
另外，本店在接受电话预约时会将信息记录在预约名单上，同时也会配合使用管理网络预约的 Respo 预约台账。这样做也是为了避免两边的预约因为时间差而发生冲突。
———店家有个问题，需要确认一下关于座位的事项。
是的。本店是一家独栋餐厅，导入系统时由于是单人运营，因此我们事先在说明中写明了“由于目前人手不足，可能无法开放一楼座位”，并请顾客提前谅解。
目前一楼和二楼座位都可以使用，但如果今后出现人手不足的情况，若您能事先理解并体谅这类安排，对我们的运营也会有很大帮助。
今后也希望打造一个让顾客始终不会感到厌倦的店铺
——请告诉我们今后店里的计划。
除了经典菜单之外，我们还会根据季节，从市场采购当季新鲜食材，推出季节限定菜品。夏季供应的冷意面清爽顺滑，有助于缓解食欲不振。今后我们也会继续打造让顾客永远不会感到厌倦的店铺，希望能让各类顾客都在这里尽情享受美食。
店铺信息
圣乔尔乔
