采用示例: 通过预约台账来的顾客来店意愿更高，让我对网络预约的印象都改变了（水炊きとぶ）

为减轻电话预约的负担并降低客户预约门槛而引入

——请告诉我们，您是因为什么契机开始经营水炖锅料理店的？

我曾在博多料理店工作的经验得到了发挥，将鸡肉料理的套餐中加入了水炖鸡这道菜。

本店的水炖鸡以浓郁的鸡骨高汤为特色，最后加入米饭做成的杂炊，更能品尝到醇厚而独特的风味。

此外，我们还提供飞天可乐饼、鸡肉纳豆锅等具有原创特色的菜品，力求将它们打造成本店的招牌菜。

——来店的顾客大概是哪个年龄层的呢？

从20多岁到60多岁，各个年龄层的客人都有。新冠疫情前，团体使用的情况比较多，但最近个人前来使用的人越来越多了。

在导入 Respo 预约台账之前，您是如何进行预约管理的呢？

基本上是把通过电话收到的预约汇总记录在纸质的预约管理笔记本上。

——请告诉我们，您考虑导入 Respo 预约台账的原因。

在通过电话接受套餐菜单预订时，我发现除了火锅以外的菜品说明花费了很多时间，用两个人来应对会很吃力。

另外，有些忙碌的顾客在营业时间内没法打电话，也有不太擅长打电话的人，所以我们希望尽可能降低预约的门槛，因此决定引入 Respo 预约台账。

通过网络预约的顾客来店意向更高，而且几乎不会出现无故取消的情况

———导入大约半年了，目前大概有多少客户在使用 Respo 预约台账？

在所有预约中大概占两成左右。多亏了通过网络预约的顾客增多，运营轻松多了。

——使用 Respo 预约台账的主要是哪些类型的客户呢？

以新客户为主。尤其是年轻一代居多，他们对互联网也很熟悉，给人的感觉是几乎没有任何抵触就自然地在使用我们的服务。

即使是老客户，也有很多人觉得网上预约更方便而开始使用。

——您对在线预约的印象有改变吗？

是的。老实说，一开始在不通过电话直接沟通的情况下接受预约，我心里还是有些不安的。不过，通过网络预约的顾客往往事先做了充分的调查，来店意愿也比较强，所以我的印象也随之改变了。

到目前为止从未遇到过无故取消的情况，用起来很放心。

减少了电话应对，可以更加专注于服务眼前的顾客

——在店里，您是如何利用预约台账的呢？

我们是在原本使用的手写预约管理笔记本上，手动把通过 Respo 预约台账收到的预约信息补充记录进去等方式来进行管理的。

我认为，在充分发挥 Respo 预约台账便利性的同时，我们基本没有大幅改变以往的做法就能顺利运营。

———引入 Respo 预约台账后，对门店运营产生了哪些影响？

营业中接听电话的频率减少了，现在可以更加专注于服务眼前的顾客了。

对于菜单上“不喜欢吃鸡刺身”的客人，我们也可以更换菜品，而通过网络预约的话，客人可以把这类需求写在留言里，对我们很有帮助。

操作直观易懂，支持服务周到细致，让人放心

——Respo 的支持体系怎么样？

在导入之前，我们并不太习惯在线沟通，但在客服负责人的耐心支持下，我们顺利地开始使用了该服务。

———您觉得Respo预约台账的操作性如何？

操作直观、上手容易，即使有不明白的地方，通过邮件咨询也能得到迅速回复，让人很放心。

——如果有你认为方便实用的功能，请告诉我们。

我很喜欢的一点是，AutoReserve 的店铺页面也支持外语。如果有外国客人打电话来咨询，我们可以引导他们访问店铺页面，让他们把页面切换成英语、中文等语言来查看，这样就很方便了。

想要利用预约台账，进一步增加线上预约量

——您希望今后如何利用Respo预约台账？

即使没有预约，直接到店我们也可以提供套餐菜单服务，但如果您提前预约，我们就能事先做好准备，尽量减少让您久等的情况。因此，也希望今后能有更多顾客使用在线预约。

——请告诉我们今后这家店的目标。

我们的顾客中有很多是从市外、县外前来的，尤其是从远方来的客人，我感觉他们对饮食的关注度都很高。今后也希望能继续吸引各个地区的顾客前来光顾，不断传播本店的魅力。

店铺信息

水炖鸡とぶ

地址：秋田县横手市大町5-33 桧山大楼 1楼
电话号码：0182-36-1311
店铺详情：https://autoreserve.com/restaurants/qRdgrsmykexTxtH97ujF