无需导入费和月费是我们选择这款预约台账的关键。操作简单、支持贴心周到,让人非常满意(肉拌饭专门店 稀)
坐落在京都祇园隐秘小巷中的黑毛和牛鳗鱼饭专门店「肉まぶし専門店 稀」。奢华的黑毛和牛沙朗肉口感扎实又美味,高汤也十分正宗,从吧台前铁板上现烤的牛肉飘来的焦香味更是让人食欲大开。
肉まぶし専門店 稀自2021年10月起导入了 Respo 预约台账,他们认为这是在管理网络预约时不可或缺的服务。
这次,我们采访了店长西村先生,向他请教了导入 Respo 预约台账的经过、导入后的使用体验以及对客服支持的感想等内容。
创建日期:2023年8月27日
更新日期:2026年2月26日

目录
零导入费用和零客源佣金成为我们导入的关键因素
——请告诉我关于店里的情况。
我之所以开这家店,是因为曾在三重县一家使用松阪牛的老字号寿喜烧店里,在套餐的最后吃到了牛肉鳗鱼饭拌饭(ひつまぶし)。那份美味让我深受感动,于是萌生了一个想法:也想在家乡京都为客人提供使用和牛制作的ひつまぶし。带着这个念头,我从2018年开始经营这家店。
刚开业时,我们也提供使用国产牛(不含黑毛和牛)的菜单,但为了让客人品尝到更加美味的牛肉,如今我们专注于使用精心挑选的黑毛和牛部位制作招牌拌肉饭。

——都有哪些客户在使用我们的服务?
二十多岁的客人比较多。来店的顾客大多是先预约再过来。
当然,您也可以不预约直接到店,不过多亏大家的支持,本店经常客人较多,有时会出现满座的情况。因此,如果您能事先预约后再来店,会更加顺利方便。
———是什么契机让您开始导入 Respo 预约台账的呢?
以前,顾客的预约大多是通过其他公司的美食网站预约服务,或者直接打电话到店里。由于我们每年要为这些预约服务支付超过100万日元的手续费,一直在苦思冥想,能不能想办法削减这部分成本。
在这种情况下,业务负责人来店拜访,我们才了解到 Respo 预约台账的存在。由于无需支付导入费用,而且无论使用多少,每月的使用费都是免费的,这一点深深吸引了我们,于是决定导入使用。
对于顾客来说可以非常轻松地完成预约,而门店一方不仅能进行预约管理,还能进行客户管理,这一点也成为推动我们导入该系统的因素。
操作简便,加上周到细致的支持也让人倍感安心
——目前大概有多少顾客是在网上进行预约的呢?
例如,上个月在203个预约中,有195个是通过AutoReserve网站进行的在线预约。
我们设置了在官方网站上点击预约按钮后会跳转到AutoReserve的店铺页面,因此有很多人通过网络进行预约。
——Respo预约台账在员工中是否已经顺利推广并被大家熟练使用了呢?
是的。我们平时是由四到五人的员工团队来运营的,因为使用方法很简单,大家很快就学会并开始使用了。
——非常感谢大家一直以来对系统功能等方面提出的各种需求和建议。
客服人员非常贴心,因此我们这边的需求也很容易传达,对方还会想方设法帮我们改进,让我们受益良多。
——今后我们也会继续为您提供扎实的支持!接下来,预约管理是否打算全部统一到 Respo 预约台账上呢?
目前在包含灵活应对预约在内的部分,我们最终的确认仍然不得不用纸质方式管理,但今后希望能将预约管理统一到 Respo 预约台账上,通过这一套系统来集中管理预约,从而实现更高效的运营。

在活用 Respo 预约台账的同时,今后将以多店铺拓展为目标
———如果有店铺今后的目标,请和我们分享一下。
京都毕竟是著名的观光城市,所以经常有来自京都以外地区的客人光临。今后我们也在考虑到东京等其他地区开店。这样一来,比如住在京都近郊的顾客,在前往其他地区时也能有机会光顾我们的店。
京都毕竟是著名的观光城市,所以经常有来自京都以外地区的客人光临。今后我们也在考虑到东京等其他地区开店。这样一来,比如住在京都近郊的顾客,在前往其他地区时也能有机会光顾我们的店。
——您打算在新店铺也继续使用 Respo 预约台账吗?
好的,当然可以!我希望能通过使用 Respo 预约台账来顺利管理预约,并在此基础上扩大业务。
——真让人期待呢。等我去京都玩的时候,一定要去您店里拜访!
好的,我等你来!一定要先用AutoReserve预约再过来哦(笑)
店铺信息
肉拌饭专门店 稀
地址:京都府京都市东山区祇园町北侧338-1 祇园川长大楼1楼
电话号码:075-531-0777
店铺详情:https://autoreserve.com/restaurants/PeQ6LreoZSiFZG2BrrTt
电话号码:075-531-0777
店铺详情:https://autoreserve.com/restaurants/PeQ6LreoZSiFZG2BrrTt


