“要是没引进这个系统，店可能都开不下去”——配合新店开业，引入了自助点餐和电子预订台账（炭火烤肉 金太郎）

作为一家轻松惬意的烤肉居酒屋，我们以实惠的价格为您提供优质的烤肉、各式单品料理以及酒水。本店的招牌菜“麻辣烤肉”使用独家调配的“麻辣酱汁”腌制而成，辛辣与麻感交织，再加上一丝甘甜，形成绝妙的味觉平衡，让人一吃就上瘾，广受好评。

本店顾客的年龄层非常广泛，店内全面禁烟，并配备了儿童房，因此也有很多带孩子的顾客前来光顾。

因为店长（我的妻子）是中国人，我最初是想借此避免在点单时出现听错、记错的情况。另外，也希望能尽可能降低人工成本。在我周围，还没有店铺引进自助点餐系统，所以我就在网上查资料，把候选缩小到大约3家公司，然后就系统的内容、收费等方面进行了咨询和比较。

和其他公司相比，功能看起来更容易上手，而且费用也能控制在较低水平。Respo自助点餐和Respo预约台账都是用iPad来管理的，所以我也想，即使最后实在用不惯、放弃不用了，iPad也还能拿去做别的用途（笑）。

另外，还有一个原因是，同时提供POS收银和自助点餐这两种系统的公司本来就不多。和一家公司签约在各方面都更省心，而且还能以每月0元的价格使用预约台账系统，所以我们最终决定导入Respo自助点餐和Respo预约台账。

Respo自助点餐功能并不复杂，稍微练习一下就能马上上手，帮了我们大忙。最重要的是，可以专心投入到料理和上菜上，这一点真的很好。我和店长经常说：“要是没有这个系统，店里可能就没法这么顺畅地运转了吧。”可见我们有多依赖它。平时是我和店长两个人，周六、周日和节假日会再加一名兼职，一共三个人。如果当初没有导入这套系统，我想我们就必须再多雇一名员工了。

另外，POS收银机配备了完善的销售分析功能，今后我们也希望能对这些数据进行充分分析，从而进一步提升销售额。

Respo 预约台账可以通过数字化方式进行管理，因此更容易、也更方便掌握和确认预约人数及时间。现在大部分预约仍然是通过电话进行的，不过如果今后线上预约增多，应该就能更加切实地感受到它的易用性了。

本店从开业之初就采用自助点单，所以顾客似乎并不太排斥这种方式。只是，我们并不确定顾客会在多大程度上使用自助点单，而且也希望创造与顾客交流的机会，因此会把常规菜单以纸质菜单的形式放在桌上，并向顾客介绍说：“如果使用自助点单，除此之外还有限定商品和更实惠的菜单哦。”

多亏了这些准备，开业前我本来想着如果有七八成的顾客愿意使用就很好了，但实际上几乎所有顾客都在使用自助点餐。

まずは平日を満席にすることが目標で、そのためにはネット予約につながる導線作りも必要だと感じています。例えば、現在お店のHPでは電話番号とメールアドレスしか掲載していないので、AutoReserveの店舗ページへ誘導するURLやQRコードも記載して、ネット予約ができることをアピールするとか……。

ネット予約はお客さんにとって手軽ですし、AutoReserveからの予約はRespo予約台帳に自動で連携されるのでお店側も手間が省けてラクですよね。その流れができれば、予約台帳をより有効活用できるのではないかと思っています。

当店のように、少人数・小規模のお店ととても相性がいいのではないでしょうか。低コストで導入できますし、設定も難しくないので「機械を扱うことがちょっと苦手」という方も使いやすいと思います。

住所：愛知県名古屋市天白区一つ山2-10-1
電話番号：052-875-6975
店舗詳細：https://autoreserve.com/restaurants/DqTErLFdSGPueVJwCszs