เสน่ห์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือสามารถใช้ระบบจัดการการจองแบบอัตโนมัติได้โดยไม่ต้องเสียค่าคอมมิชชั่นจากการส่งลูกค้า อีกทั้งยังช่วยบริหารความเสี่ยงจากการยกเลิกการจองได้ด้วย (อาหารและเหล้า โอกินะยะ)
ร้าน “Ryouri to Osake Okinaya” ตั้งอยู่ชั้น 1 ของแมนชั่นใกล้สถานี Shōin-jinja-mae สาย Tōkyū Setagaya เป็นอิซากายะสไตล์ตะวันตกที่ขึ้นชื่อเรื่องเลมอนซาวร์และไวน์รสเยี่ยม ใช้เลมอนจาก Setoda จังหวัดฮิโรชิมะ
คุณ Kiyomiya เจ้าของร้านได้เริ่มใช้สมุดจอง fRespo ตั้งแต่เปิดร้านในเดือนสิงหาคม 2023 เขาบอกว่าข้อดีของสมุดจอง Respo คือช่วยให้โฟกัสกับการบริหารร้านในแต่ละวันได้เต็มที่ และลูกค้าก็สามารถจองโต๊ะได้ตามเวลาที่สะดวกของตัวเอง
เราได้สอบถามถึงเหตุผลที่ตัดสินใจนำ Respo สมุดจองมาใช้ ผลกระทบที่มีต่อการบริหารร้าน รวมถึงแผนการในอนาคตของทางร้าน
วันที่สร้าง:2023年11月26日
วันที่อัปเดต:2026年2月26日

สารบัญ
ท่ามกลางบริการแบบเสียค่าธรรมเนียมมากมาย เราได้นำสมุดจองที่ไม่คิดค่าธรรมเนียมการส่งลูกค้าเข้ามาใช้
ช่วยเล่าให้ฟังหน่อยได้ไหมคะว่าอะไรเป็นจุดเริ่มต้นให้คุณตัดสินใจเปิดร้านนี้ขึ้นมา
เดิมทีผมอยากเปิดร้านของตัวเองอยู่แล้ว หลังจากไปสั่งสมประสบการณ์ทำงานในร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านอาหารอิตาเลียน ผมจึงตัดสินใจเปิดร้านที่ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับอาหารนานาชาติอย่างอิตาเลียน ฝรั่งเศส และไวน์หลากหลายชนิดได้
กรุณาบอกช่วงอายุของลูกค้าที่มาร้านของคุณหน่อยครับ/ค่ะ
ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนในละแวกนี้ อายุประมาณ 40–60 ปี และร้านของเราดำเนินไปในบรรยากาศที่สงบสบาย
ーーーมีเหตุผลหรือจุดเริ่มต้นอะไรที่ทำให้คุณเริ่มพิจารณานำสมุดจอง Respo มาใช้บ้างไหม?
จากมุมมองที่ต้องการลดความยุ่งยากในการจัดการการจอง เราได้คิดจะนำระบบบริหารจัดการการจองมาใช้ตั้งแต่ก่อนหน้านี้แล้ว
นอกจากนี้ เนื่องจากฉันต้องบริหารร้านคนเดียว จึงอยากลดการรับโทรศัพท์ให้ได้มากที่สุด เพื่อจะได้โฟกัสกับการทำอาหารและการบริการลูกค้าให้เต็มที่
กรุณาบอกเหตุผลสำคัญที่ทำให้คุณตัดสินใจนำสมุดจอง Respo มาใช้
ฉันลองเปรียบเทียบบริการจัดการการจองของหลาย ๆ บริษัทโดยรวมแล้ว แต่ในขณะที่เจ้าอื่น ๆ ส่วนใหญ่คิดค่าบริการเป็นหลัก จุดที่ Respo Reservation Ledger โดดเด่นมากคือไม่มีการเก็บค่าคอมมิชชั่นจากการส่งลูกค้าเลย
นอกจากนี้ ระบบที่สามารถอัปเดตการจองได้โดยอัตโนมัติและตรวจสอบจำนวนที่นั่งคงเหลือได้ทันที รวมถึงความสามารถในการจัดการข้อมูลลูกค้าและประวัติการใช้บริการ ก็เป็นจุดที่น่าสนใจเช่นกัน

ด้วยการสนับสนุนการเริ่มต้นใช้งานอย่างใส่ใจ ทำให้ฉันสามารถเริ่มต้นได้อย่างสบายใจแม้จะไม่ถนัดเรื่องเครื่องจักรก็ตาม
ก่อนจะเริ่มใช้สมุดจองของ fRespo กระบวนการทำงานของคุณดำเนินไปอย่างไรบ้าง?
ฉันดำเนินการตั้งแต่การตั้งค่าสภาพแวดล้อม เช่น การตั้งค่าแอป ไปจนถึงการลงทะเบียนข้อมูลที่นั่งและเวลาในการจอง โดยมีเจ้าหน้าที่ฝ่ายซัพพอร์ตคอยสอนและแนะนำทุกขั้นตอนตั้งแต่ต้น
ปกติฉันไม่ค่อยถนัดเรื่องเครื่องจักรหรือเทคโนโลยีเท่าไหร่ แต่เพราะได้มีการจัดประชุมออนไลน์หลายครั้งและได้รับคำแนะนำอย่างละเอียด ทำให้ฉันสามารถเริ่มต้นได้อย่างสบายใจ
ーーーหลังจากที่ได้นำสมุดจอง Respo มาใช้จริงแล้ว รู้สึกเป็นอย่างไรบ้างครับ/คะ?
AutoReserveลูกค้าที่จองผ่าน AutoReserve ก็ค่อย ๆ เพิ่มขึ้นทีละนิด ทำให้ผม/ฉันสามารถจัดสรรเวลาและเตรียมตัวได้ง่ายขึ้น ช่วยได้มากเลยครับ/ค่ะ
อีกอย่างหนึ่งคือ ต่อให้ร้านปิดและไม่มีคนรับโทรศัพท์ การที่ยังมีการจองเข้ามาให้อัตโนมัติก็เป็นเรื่องที่น่าขอบคุณมากเลยนะครับ/คะ
ผมคิดว่ามันสะดวกสำหรับลูกค้าเช่นกัน เพราะไม่ต้องกังวลเรื่องเวลาเปิดทำการของร้าน และสามารถจองได้ตามเวลาที่ตัวเองสะดวก
สามารถแจ้งนโยบายการยกเลิกให้ลูกค้าทราบ และบริหารจัดการความเสี่ยงได้ด้วย
ーーーการใช้งานสมุดจอง Respo ใช้ง่ายแค่ไหนคะ/ครับ?
เริ่มใช้งานมาได้ 3 เดือนแล้ว ตอนนี้ค่อนข้างคุ้นเคยกับการใช้งานมากขึ้น ใช้งานได้สะดวกมากเลยครับ/ค่ะ
นอกจากนี้ หากมีจุดไหนที่ยังไม่เข้าใจเกี่ยวกับวิธีการใช้งานในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่น การเปลี่ยนช่วงเวลาให้สามารถจองได้ ฉันก็จะส่งอีเมลไปสอบถามกับเจ้าหน้าที่ฝ่ายซัพพอร์ตเสมอ แม้จะโทรไปช่วงดึกก็ยังได้รับการดูแลอยู่ตลอด ซึ่งช่วยฉันได้มากจริง ๆ
ーーーการดำเนินงานของร้านได้รับผลกระทบอย่างไรบ้าง?
จากประสบการณ์ที่เคยทำงานในร้านอาหารมา หากจะลองบริหารจัดการการจองด้วยกระดาษแล้ว มักจะเจอปัญหาอย่างเช่น ทำกระดาษหายบ้าง หรือจำเป็นต้องคอยตรวจสอบสถานะการจองทุกครั้ง ซึ่งล้วนแล้วแต่ยุ่งยากและเสียเวลา
ดังนั้นผมคิดว่าการนำสมุดจอง Respo มาใช้ช่วยลดความยุ่งยากแบบนั้นลงได้มากเลยครับ
การที่สามารถทำให้การจัดการการจองเป็นแบบอัตโนมัติได้นี่ ถือว่าเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เลยนะครับ/คะ
ครับ/ค่ะ เราได้ระบุข้อความเกี่ยวกับค่าธรรมเนียมการยกเลิก และเงื่อนไขที่ว่า หากเลยเวลาจองไปแล้วเกิน 15 นาทีโดยที่ไม่มีการติดต่อมา จะถือว่ายกเลิกโดยอัตโนมัติ ไว้บนหน้าจอการจองเรียบร้อยแล้ว ดังนั้นผม/ฉันคิดว่าเราได้จัดการความเสี่ยงในกรณีที่ลูกค้ายกเลิกการจองไว้อย่างเหมาะสมแล้วครับ/ค่ะ
เตรียมพร้อมเข้าสู่ฤดูกาลเลี้ยงส่งท้ายปี เพิ่มจำนวนการจองและบริหารจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ

จากนี้ไปคุณอยากใช้ประโยชน์จาก Respo อย่างไรบ้าง?
ตั้งแต่ตอนนี้ไปจนถึงช่วงปีใหม่ น่าจะมีงานเลี้ยงส่งท้ายปีและงานเลี้ยงปีใหม่เพิ่มมากขึ้น อยากโปรโมตให้คนรู้ว่าสามารถจองออนไลน์ผ่าน Instagram เป็นต้น เพื่อให้จำนวนการจองเพิ่มขึ้นนะครับ/ค่ะ
มีอะไรที่คุณพยายามปรับปรุงหรือคิดวิธีต่าง ๆ เพื่อเพิ่มจำนวนการจองบ้างไหม?
ฉันสร้างการ์ดร้านแบบออริจินัลขึ้นมา ใส่คิวอาร์โค้ดลิงก์สำหรับจองและลิงก์ Instagram แล้วนำไปตั้งไว้ที่หน้าร้านหรือแจกให้ลูกค้า
นอกจากนี้ เรายังติดลิงก์จองคิวไว้ในส่วนโปรไฟล์ของ Instagram ด้วย เพื่อให้ลูกค้าที่รู้จักร้านของเราผ่านทาง Instagram สามารถกดเข้ามาจองได้อย่างสะดวก
ーーーถ้ามีเป้าหมายของร้านในอนาคต รบกวนช่วยเล่าให้ฟังหน่อยครับ/ค่ะ
ตอนนี้มีลูกค้าที่อาศัยอยู่ละแวกใกล้เคียงมาใช้บริการเป็นหลัก ถ้าเป็นไปได้ผม/ฉันก็อยากให้ลูกค้าท่านอื่น ๆ ที่อยู่ในเขตเซะตะงะยะแวะมาใช้บริการกันมากขึ้นในอนาคตครับ/ค่ะ
ข้อมูลร้านค้า
อาหารและเหล้า โอกินะยะ
ที่อยู่: 巴マンション 102, 4-3-18 เซตากายะ, เขตเซตากายะ, โตเกียว
หมายเลขโทรศัพท์: 03-6432-6336
รายละเอียดร้านค้า:https://autoreserve.com/restaurants/3pRoyKwVvuovQnzcavAL
หมายเลขโทรศัพท์: 03-6432-6336
รายละเอียดร้านค้า:https://autoreserve.com/restaurants/3pRoyKwVvuovQnzcavAL


