กรณีศึกษาการนำเข้าระบบ: สมุดจองที่ช่วยดึงดูดลูกค้าได้ด้วยข้อมูลและคุณภาพที่ครบถ้วนบนหน้าร้าน สามารถย้ายจากระบบเจ้าอื่นมารวมใช้เจ้าเดียวได้ (โอเด้ง โอกุระ)

เสน่ห์ของสมุดจองร้านคือสามารถเติมเต็มข้อมูลอื่น ๆ ของร้านได้อย่างครบถ้วน นอกเหนือจากเรื่องการจอง

ช่วยเล่าเกี่ยวกับร้านให้ฟังหน่อยค่ะ/ครับ

ร้านของเราเปิดให้บริการในเดือนธันวาคม ปี 2016 เนื่องจากย่านคิตะชินチิเป็นย่านที่มีร้านอาหารหรูมากมาย เราจึงอยากให้ลูกค้าทั่วไปสามารถแวะมาทานได้อย่างสบายใจ ไม่ได้มีแต่อาหารระดับหรูเท่านั้น จึงเริ่มให้บริการเมนูโอเด้งขึ้นมา

ก่อนที่จะนำสมุดจอง Respo มาใช้ คุณจัดการการจองกันอย่างไรบ้างคะ/ครับ?

ก่อนหน้านั้นเราใช้บริการจองของเว็บไซต์กูร์เมต์รายใหญ่ควบคู่ไปกับระบบจัดการการจองของบริษัทอื่นอีกหนึ่งตัว บริการของเว็บไซต์กูร์เมต์มีทั้งค่าพื้นฐานและค่าใช้จ่ายที่คิดตามจำนวนลูกค้าที่จองและมารับประทาน ซึ่งกลายเป็นภาระต้นทุน ทำให้เราอยากลดค่าใช้จ่ายลง

ーーーมีปัจจัยชี้ขาดอะไรที่ทำให้คุณตัดสินใจเปลี่ยนมาใช้สมุดจอง Respo ไหม?

เพราะเมื่อเทียบกับระบบจัดการการจองของบริษัทอื่นแล้ว Respo Reservation Ledger มีหน้าเพจร้านค้าที่ครบถ้วนและสมบูรณ์กว่าครับ/ค่ะ

หน้าจอจองของผู้ให้บริการรายอื่นมักจะแสดงข้อมูลได้น้อย นอกจากฟังก์ชันการจอง จึงเน้นเฉพาะเรื่องการจองเป็นหลัก แต่หน้าเพจร้านค้าของสมุดจอง Respo นั้น สามารถลงรูปภาพแยกตามหัวข้อได้ เช่น อาหารหรือบรรยากาศ และยังลงรายละเอียดเมนูได้อย่างครบถ้วนด้วย

สมุดบันทึกการจองของ Respo ไม่ได้มีแค่ฟังก์ชันการจองเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เสมือนเป็นโฮมเพจทางการของร้าน ช่วยดึงดูดลูกค้าได้ด้วย จึงดูน่าสนใจมากเลยครับ/ค่ะ

การดูแลเอาใจใส่และความสุภาพของเจ้าหน้าที่ซัพพอร์ตทำให้สามารถใช้งานต่อได้อย่างสบายใจ

หลังจากที่คุณติดต่อสอบถามแล้ว ขั้นตอนต่าง ๆ ดำเนินต่อไปจนเริ่มใช้งานจริงอย่างไรบ้าง?

หลังจากที่ได้คุยรายละเอียดกันทางโทรศัพท์และตัดสินใจนำระบบมาใช้แล้ว เราก็เริ่มใช้งานโดยจัดประชุมออนไลน์ (MTG) เพื่อยืนยันการตั้งค่าและวิธีการใช้งานไปพร้อมกัน

หลังจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 การติดต่อสื่อสารออนไลน์ในที่ทำงานก็เพิ่มมากขึ้น แต่เพราะว่าสามารถสื่อสารกันได้อย่างสะดวกสบาย การที่ทุกอย่างดำเนินการเสร็จสิ้นได้บนออนไลน์จึงช่วยได้มากเลยครับ/ค่ะ

ーーーปกติแล้ว การดูแลสนับสนุนของทางเราตรงนี้เป็นอย่างไรบ้างครับ/คะ?

หลังจากเริ่มใช้งานไปได้ประมาณ 1–2 เดือน ทางทีมได้จัดประชุมซัพพอร์ตให้ และฉันก็ได้ให้ฟีดแบ็กเกี่ยวกับประสบการณ์การใช้งานในแต่ละวัน ทางฝั่งทีมงานได้นำข้อเสนอแนะของเราไปใช้ปรับปรุงในหลาย ๆ ด้าน ทำให้สามารถใช้งานได้อย่างสบายใจ

บริการของบริษัทอื่นที่เคยใช้มาก่อนหน้านี้ ส่วนใหญ่จะติดต่อกันทางอีเมลอย่างเดียว ทำให้มีหลายเรื่องที่สื่อสารได้ยาก แต่กับ AutoReserve เราสามารถคุยกันทางโทรศัพท์หรือประชุมออนไลน์ได้ แถมเจ้าหน้าที่ซัพพอร์ตก็ดูแลอย่างสุภาพและเป็นกันเองตลอดเวลา รู้สึกขอบคุณมากครับ/ค่ะ

การตรวจสอบช่วงเวลาที่ว่างบนหน้าจองช่วยเปลี่ยนมุมมองของลูกค้าเกี่ยวกับการใช้เวลา

ประมาณกี่เปอร์เซ็นต์ของลูกค้าที่ทำการจองผ่านอินเทอร์เน็ตก่อนมาที่ร้านครับ/คะ?

การจองออนไลน์มีสัดส่วนประมาณ 70% และการจองทางโทรศัพท์ประมาณ 30%

มีลูกค้าจำนวนมากที่ค้นหาร้านจากเว็บไซต์อาหารของบริษัทอื่นอยู่แล้ว เราเลยยังคงใช้เว็บไซต์เหล่านั้นต่อไป ส่วนเรื่องการจอง เราได้ระบุไว้ในเว็บไซต์ว่า “สำหรับการจองออนไลน์ กรุณาจองผ่าน AutoReserve” จึงคิดว่าสามารถดึงให้ลูกค้ามาจองผ่านสมุดจองของ Respo ได้เรียบร้อยแล้ว

— ในหน้าจอการจองมีหัวข้อให้ตรวจสอบว่าเป็น “จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง 30 นาที” อยู่ใช่ไหมครับ/คะ

ลูกค้าส่วนใหญ่มักใช้เวลานั่งพักผ่อนกันอย่างสบาย ๆ ทำให้ตามลักษณะของพื้นที่แล้ว อัตราการหมุนเวียนของที่นั่งไม่ได้สูงมากนัก อีกทั้งทางร้านของเรามีจำนวนที่นั่งจำกัด จึงขอความกรุณาให้ท่านรับทราบและเข้าใจในเรื่องนี้ล่วงหน้า ก่อนทำการสำรองที่นั่ง

จากการกำหนดหัวข้อนี้ไว้ ทำให้บางครั้งลูกค้าเป็นฝ่ายแจ้งขอชำระเงินก่อนถึงเวลาออเดอร์สุดท้ายเองด้วย และดูเหมือนว่าจะช่วยให้ลูกค้าตระหนักถึงระยะเวลาในการใช้บริการมากขึ้นด้วย

กรุณาบอกฟังก์ชันที่คุณคิดว่าสะดวกในการใช้สมุดจอง Respo

นี่คือฟังก์ชันที่สามารถแปลเป็นภาษาต่างประเทศได้ ร้านของเรามีเมนูที่ลงรายละเอียดไว้ครบถ้วน และสามารถแปลเป็นภาษาอังกฤษ ภาษาจีน เป็นต้น จึงช่วยอำนวยความสะดวกเมื่อต้องให้บริการลูกค้าชาวต่างชาติที่มาใช้บริการที่ร้าน

พนักงานพาร์ทไทม์ก็ใช้สมุดจอง Respo เหมือนกันไหมครับ/คะ?

ครับ/ค่ะ พอรับจองทางโทรศัพท์แล้ว เราก็ให้บันทึกลงในสมุดจองของ Respo ทันทีเลยครับ/ค่ะ

คนรุ่นใหม่คุ้นเคยกับการใช้สมาร์ตโฟนอยู่แล้ว พอเห็นหน้าจอก็เริ่มใช้งานได้ทันที ถึงผมจะไม่ได้สอนอะไรเป็นพิเศษ แต่พอลองกดใช้งานไม่กี่ครั้งก็ใช้คล่องกันแล้วครับ

อยากดึงดูดลูกค้าให้ได้ตลอดทั้งปีโดยใช้สื่อหลากหลายรูปแบบ เช่น Instagram

ーーーถ้ามีเป้าหมายของร้าน รบกวนช่วยเล่าให้ฟังหน่อยได้ไหมครับ/คะ

เพราะเป็นเมนูโอเด้ง ลูกค้าส่วนใหญ่จึงใช้บริการกันในช่วงฤดูหนาวเป็นหลัก แต่เราก็อยากทำการตลาดดึงดูดลูกค้าให้มาใช้บริการตลอดทั้งปี รวมถึงหน้าร้อนด้วยนะครับ/ค่ะ

ーーーคุณอยากใช้สมุดจอง Respo อย่างไรต่อไป?

เราสร้างช่องทางการจองออนไลน์ เช่น การใส่ลิงก์หน้าจองของ AutoReserve ไว้บนโปรไฟล์ Instagram และ Google เป็นต้น ถ้าลูกค้าสามารถเข้ามาที่ร้านจากหลากหลายช่องทางได้ก็คงจะดีมากเลยนะครับ/ค่ะ

ข้อมูลร้านค้า

โอเด้ง โอกุระ

ที่อยู่: ชั้น B1 อาคารนิฮโป โดจิมะ เซ็นเตอร์ 1-3-9 โดจิมะ เขตคิตะ เมืองโอซาก้า จังหวัดโอซาก้า
เบอร์โทรศัพท์: 06-6147-6654
รายละเอียดร้านค้า:https://autoreserve.com/restaurants/pwxY4tr97JtKGqCF12no