แก้ปัญหาขาดแคลนพนักงาน เพิ่มยอดขายด้วยความใช้งานง่ายของระบบสั่งอาหารด้วยตนเอง (和牛塩もつ鍋 炭火焼鳥 なべきん 新百合ヶ丘・焼鳥 もつ鍋 なべきん 武蔵小杉本店)

ร้าน “和牛塩もつ鍋 炭火焼鳥 なべきん 新百合ヶ丘” ที่ตั้งอยู่ในเมืองคาวาซากิ จังหวัดคานากาวะ เป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องหม้อไฟเครื่องในวากิว (โมสึนาเบะ) และยากิโทริย่างด้วยถ่านเป็นพิเศษ คุณยามาดะ ผู้จัดการร้าน ได้เริ่มใช้ระบบสั่งอาหารด้วยตนเอง Respo Self Order ตั้งแต่เดือนเมษายน ปี 2023 และหลังจากนั้นเพียง 2 เดือน ที่ร้าน “焼鳥 もつ鍋 なべきん 武蔵小杉本店” ในมุซาชิโคสุงิ ซึ่งน้องชายของเขาเป็นผู้จัดการร้าน ก็ได้ตัดสินใจนำ Respo Self Order มาใช้เช่นกัน พร้อมทั้งเริ่มใช้สมุดจองโต๊ะออนไลน์ Respo Reservation ด้วย ครั้งนี้ เราได้สอบถามคุณยามาดะ ซึ่งเป็นเจ้าของทั้งสองสาขา ถึงเหตุผลที่ตัดสินใจนำ Respo Self Order มาใช้ ความรู้สึกหลังจากได้ใช้จริงในร้าน รวมถึงผลกระทบต่อการบริหารร้าน เช่น ยอดขาย และด้านอื่น ๆ ที่เกี่ยวกับการดำเนินงานของร้าน