สร้างสภาพแวดล้อมที่ทำให้โฟกัสและสนุกกับเกมได้เต็มที่ “ตอนนี้นึกภาพการบริหารร้านแบบไม่มีระบบเซลฟ์ออร์เดอร์ไม่ออกแล้ว” (บอร์ดเกมคาเฟ่ Monpi)
“Board Game Cafe Monpi” ตั้งอยู่ริมถนน Sanidai-dori ในเมืองคิตะคิวชู จังหวัดฟุกุโอกะ เปิดให้บริการในเดือนพฤษภาคม 2023 ภายในร้านมีบอร์ดเกมให้เลือกเล่นมากกว่า 250 ชนิด รองรับลูกค้าหลากหลายช่วงวัยตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่
คุณมัตสึยามะ เจ้าของร้าน ได้นำ Respo Self Order มาใช้ตั้งแต่เดือนเมษายน 2023 และเริ่มใช้งานจริงพร้อมกับวันเปิดร้าน ปัจจุบันเขาบอกว่าแทบจินตนาการไม่ออกเลยว่าการบริหารร้านโดยไม่มี Respo Self Order จะเป็นอย่างไร
นอกจากจะสามารถใช้บริการเฉพาะอาหารและเครื่องดื่มได้แล้ว ทางร้านยังมีระบบเล่นบอร์ดเกมแบบฟรีไทม์ให้สนุกได้เต็มที่ เรียกได้ว่าเป็นการบริหารร้านที่ยืดหยุ่นอย่างมาก เราได้สอบถามคุณมัตสึยามะถึงความรู้สึกและประสบการณ์ในการใช้ Respo Self Order
วันที่สร้าง:2023年11月8日
วันที่อัปเดต:2026年2月26日

สารบัญ
มีลูกค้ามาคนเดียวเยอะ ทำให้ได้รู้จักเพื่อนใหม่มากมายในบอร์ดเกมคาเฟ่แห่งนี้
ช่วยเล่าให้ฟังหน่อยได้ไหมคะว่าอะไรเป็นจุดเริ่มต้นให้คุณตัดสินใจเริ่มทำธุรกิจนี้?
เดิมทีฉันชอบบอร์ดเกมอยู่แล้ว จึงตัดสินใจเปิดกิจการจากความตั้งใจที่อยากให้คนหลากหลายได้รู้จักบอร์ดเกมมากขึ้น และมีสถานที่ที่ทุกคนสามารถมาสนุกกับบอร์ดเกมร่วมกันได้

ーーーลูกค้าประเภทไหนที่ใช้บริการของคุณอยู่บ้างครับ/คะ?
ลูกค้าของเราส่วนใหญ่มีอายุประมาณ 20–30 ปี แต่ก็มีทั้งครอบครัวที่พาเด็กประถมมาด้วย ไปจนถึงลูกค้าที่มีอายุราว ๆ 80 ปี ทำให้มีผู้ใช้บริการหลากหลายช่วงวัย
ーー่ เกมกระดานสามารถเล่นคนเดียวได้ไหมครับ/คะ?
ครับ/ค่ะ สำหรับลูกค้าที่มาคนเดียว เราอาจขอให้ร่วมโต๊ะกับลูกค้าท่านอื่น หรือให้ไปรวมกับกลุ่มอื่นครับ/ค่ะ
เพื่อนที่ได้รู้จักกันที่นั่น บางครั้งก็ชวนกันกลับมาที่ร้านอีกด้วย ทำให้วงเพื่อนระหว่างลูกค้าด้วยกันค่อย ๆ กว้างขึ้นเรื่อย ๆ
เสน่ห์ของบอร์ดเกมก็คือเป็นเกมที่เล่นไปพร้อมกับการสื่อสารพูดคุยกัน ทำให้แม้แต่คนที่เพิ่งเจอกันครั้งแรกก็สนิทกันได้ง่ายครับ/ค่ะ
ระบบที่ให้ผู้เล่นแต่ละคนสั่งอาหารหรือเครื่องดื่มได้ตามเวลาที่ต้องการโดยไม่ต้องหยุดเกม
ーーーมีเหตุผลหรือจุดเริ่มต้นอะไรที่ทำให้คุณเริ่มพิจารณานำระบบสั่งออร์เดอร์ด้วยตนเองของ Respo มาใช้บ้างไหม?
เราเริ่มมองหาซิสเท็มที่ให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารผ่านคิวอาร์โค้ดได้ และลองเปรียบเทียบบริการหลายเจ้า ในบรรดาตัวเลือกต่าง ๆ เราตัดสินใจเลือกใช้ Respo Self Order เพราะสามารถใช้ร่วมกับเครื่อง POS ได้เป็นชุดเดียวกัน และมีราคาที่คุ้มค่า
ーーーในร้านของคุณได้นำ Respo Self Order ไปใช้จริงในลักษณะไหนบ้างครับ/คะ?
ทางร้านของเรามีที่นั่งแบบโต๊ะ 5 โต๊ะ และห้องส่วนตัว 1 ห้อง เดิมทีเราเตรียมรหัส QR สำหรับสั่งอาหารไว้เพียง 6 อันเท่านั้น
แต่พอเปิดร้านจริง ๆ แล้ว ปรากฏว่ามีลูกค้าที่มาคนเดียวค่อนข้างมาก จึงได้ปรึกษากับผู้รับผิดชอบด้านซัพพอร์ต และปรับเปลี่ยนวิธีการให้ลูกค้าแต่ละคนสามารถสั่งอาหารได้ด้วยตัวเอง
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับลูกค้าที่มาที่ร้าน เราจะมอบป้ายชื่อให้ก่อน และขอให้เขาเขียนชื่อเล่นหรือชื่อที่ต้องการลงไป เคสสำหรับใส่ป้ายชื่อนั้นจะพิมพ์คิวอาร์โค้ดสำหรับสั่งสินค้าเอาไว้ ทำให้ลูกค้าแต่ละคนมีคิวอาร์โค้ดสำหรับใช้สั่งของเป็นของตัวเอง
เรามีเมนูกระดาษเตรียมไว้ให้ทุกที่นั่ง ลูกค้าสามารถดูเมนูร่วมกันได้ตามสะดวก แต่เวลาสั่งอาหารจะให้แต่ละท่านสั่งแยกกันค่ะ
ーーーลูกค้ามีปฏิกิริยาอย่างไรบ้างครับ/คะ?
ปกติแล้วถ้าจะสั่งอาหารระหว่างที่กำลังเล่นบอร์ดเกมอยู่ ก็มักจะต้องหยุดเกมชั่วคราวก่อน แต่ที่ร้านของเรามีระบบสั่งอาหารด้วยตัวเอง Respo ทำให้สามารถสั่งอาหารในช่วงที่ตัวเองว่างระหว่างเล่นเกมได้ โดยไม่รบกวนการดำเนินเกมเลย จึงรู้สึกว่าเป็นระบบที่สะดวกมาก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับลูกค้าที่เพิ่งพบกันครั้งแรก ก็สามารถสั่งอาหารได้ตามจังหวะและเวลาที่ตนเองต้องการโดยไม่ต้องเกรงใจผู้อื่น ทำให้รู้สึกว่าลูกค้าสามารถสั่งได้อย่างสบาย ๆ ไม่ต้องเกรงใจ

ช่วยส่งเสริมให้การสื่อสารกับลูกค้าเป็นไปอย่างราบรื่น
ーーーการดำเนินงานของร้านได้รับผลกระทบอย่างไรบ้าง?
โดยพื้นฐานแล้วผมดูแลร้านคนเดียว เลยช่วยได้มากที่ไม่ต้องเสียเวลาเดินไปรับออเดอร์จากลูกค้าบ่อย ๆ
นอกจากนี้ ระบบจะมีเสียงแจ้งเตือนทุกครั้งที่มีออเดอร์เข้ามา ทำให้แม้ตอนที่ผมกำลังอธิบายกติกาเกมอยู่ที่โต๊ะอื่น ก็สามารถบอกลูกค้าว่า “มีออเดอร์เข้ามา เดี๋ยวขออนุญาตไปจัดการสักครู่นะครับ/ค่ะ” แล้วไปเตรียมอาหารได้อย่างสะดวก ซึ่งจุดนี้ช่วยได้มากเลยครับ/ค่ะ
ดูเหมือนว่าลูกค้าก็จะสั่งได้สะดวกขึ้นเหมือนกันนะครับ/คะ
ครับ/ค่ะ ลูกค้าก็จะรู้ได้จากเสียงแจ้งเตือนว่า “มีการสั่งซื้อเข้ามาเรียบร้อยแล้ว” จึงทำให้รู้สึกสบายใจมากขึ้น
นอกจากนี้ ฟังก์ชันกดเรียกที่ใช้คู่กับคิวอาร์โค้ดก็ได้รับคำชมว่ามีประโยชน์มาก เพราะลูกค้าโดยเฉพาะในห้องส่วนตัวสามารถกดเรียกพนักงานได้อย่างสะดวกไม่ต้องเกรงใจ
— ให้ความรู้สึกเหมือนมันได้กลายเป็นหนึ่งในช่องทางการสื่อสารกับลูกค้าไปแล้วนะครับ/คะ
ครับ ผมรู้สึกว่านี่เป็นระบบที่ขาดไม่ได้เลย เพื่อให้สามารถสื่อสารกับลูกค้าได้อย่างราบรื่น ถ้าไม่มี Respo Self Order ผมเองก็ยังนึกไม่ออกเลยว่าการบริหารร้านจะกลายเป็นแบบไหน

บริหารจัดการช่วงคิดเงินเร่งด่วนก่อนปิดร้านสำหรับลูกค้าที่ใช้แพ็กเกจฟรีไทม์ได้อย่างราบรื่นไม่สับสน
—คุณคิดว่าฟีเจอร์ไหนใช้งานได้สะดวกเป็นพิเศษ?
จุดเด่นคือสามารถแก้ไขเองได้ง่ายมาก ไม่ว่าจะเพิ่มเมนูใหม่ทันที หรือใส่ตัวเลือกต่าง ๆ เพิ่มเข้าไป ก็ลองทำสิ่งที่คิดขึ้นมาได้เลยระหว่างใช้งาน สะดวกมากครับ/ค่ะ
ตอนคิดเงินคุณจัดการอย่างไรบ้าง?
ด้วยระบบฟรีไทม์ของทางร้าน ไม่ว่าลูกค้าจะใช้บริการนานแค่ไหนก็คิดราคาเหมาจ่ายเท่ากัน ทำให้มีลูกค้าจำนวนมากอยู่จนถึงเวลาปิดร้าน และบางครั้งตอนคิดเงินเราต้องรับลูกค้าพร้อมกันทีเดียวราว ๆ 15 คนเลยทีเดียว
ถึงอย่างนั้น แค่ให้ลูกค้าใช้สมาร์ทโฟนของตัวเองชำระเงินทีละคนตามลำดับ ก็สามารถคิดเงินได้อย่างราบรื่นโดยไม่เกิดความสับสนเป็นพิเศษ

การเคลื่อนไหวของพนักงานในพื้นที่แคบลดลง ทำให้ลูกค้าสามารถผ่อนคลายได้มากขึ้น
ーーーRespo น่าจะเป็นประโยชน์กับร้านแบบไหนบ้างครับ/คะ?
ผมอยากแนะนำเป็นพิเศษสำหรับร้านที่มีพนักงานไม่กี่คนครับ แค่มีสมาร์ตโฟนของลูกค้าเครื่องเดียว ก็สามารถทำได้ตั้งแต่สั่งอาหารไปจนถึงชำระเงิน ทำให้ร้านของผมเองก็สามารถให้บริการได้ด้วยตัวคนเดียวเป็นหลัก
นอกจากนี้ ยังเหมาะสำหรับร้านค้าที่ดำเนินการในพื้นที่ขนาดเล็กแบบอบอุ่นเป็นกันเองด้วย เมื่อมีระบบสั่งอาหารด้วยตนเองของ Respo พนักงานไม่จำเป็นต้องเดินไปเดินมาเพื่อรับออเดอร์ตลอดเวลา ทำให้ความวุ่นวายลดลง และเชื่อว่าลูกค้าจะสามารถผ่อนคลายและนั่งทานได้สบายมากยิ่งขึ้น
ーーーถ้ามีเป้าหมายของร้านในอนาคต รบกวนช่วยเล่าให้ฟังหน่อยครับ/ค่ะ
เพราะว่ามหาวิทยาลัยอยู่ใกล้ ๆ จึงอยากให้มีลูกค้าวัยหนุ่มสาวอย่างนักศึกษามหาวิทยาลัยแวะมาใช้บริการกันมากขึ้น วงเพื่อนระหว่างลูกค้าจะได้กว้างขึ้นไปอีก และถ้าได้แบ่งปันช่วงเวลาอันแสนสนุกกับผู้คนให้มากยิ่งขึ้นก็คงจะดีใจมากเลยครับ/ค่ะ
โดยเฉพาะท่านที่คุ้นเคยกับการใช้สมาร์ทโฟนอยู่แล้ว น่าจะสามารถใช้ระบบของทางร้านเราได้อย่างราบรื่น จึงอยากให้ลองแวะมาใช้บริการกันแบบสบาย ๆ ครับ/ค่ะ
ข้อมูลร้านค้า
คาเฟ่บอร์ดเกม Monpi
ที่อยู่: 2-8 ชั้น 2 ชิโยกาซากิ 2-โจเมะ เขตยะฮาตะนิชิ เมืองคิตะคิวชู จังหวัดฟุกุโอกะ
เบอร์โทรศัพท์: 070-9043-9074
รายละเอียดร้านค้า:https://autoreserve.com/restaurants/LADm8NfsYyiky1qX3AoR
เบอร์โทรศัพท์: 070-9043-9074
รายละเอียดร้านค้า:https://autoreserve.com/restaurants/LADm8NfsYyiky1qX3AoR


