แพ็คเกจสนับสนุนการเริ่มต้นธุรกิจ

การติดตั้งและค่าบริการรายเดือนฟรีคือปัจจัยชี้ขาดในการเลือกใช้สมุดจองออนไลน์ ใช้งานง่ายและมีทีมซัพพอร์ตที่ใส่ใจ ทำให้รู้สึกประทับใจ (ร้านเนื้ออบข้าวเฉพาะทาง “มะบุชิ”)

ร้าน “肉まぶし専門店 稀” เป็นร้านเฉพาะทางเมนูฮิตสึมาบุชิเนื้อวากิวดำ ตั้งอยู่เงียบ ๆ ในตรอกเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ย่านกิออน เกียวโต สะโพกเนื้อวากิวดำสุดหรูให้สัมผัสแน่นเคี้ยวเพลินและอร่อย น้ำซุปดาชิก็ทำแบบต้นตำรับแท้ ๆ กลิ่นหอมของเนื้อที่ย่างบนเตาหินร้อนตรงหน้าที่นั่งเคาน์เตอร์ยิ่งกระตุ้นให้เจริญอาหาร ทางร้าน 肉まぶし専門店 稀 เริ่มใช้สมุดจอง Respo ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2021 และรู้สึกว่าเป็นบริการที่ขาดไม่ได้ในการจัดการการจองออนไลน์ ครั้งนี้เราได้พูดคุยกับคุณนิชิมูระ ผู้จัดการร้าน เกี่ยวกับที่มาที่ไปของการนำสมุดจอง Respo มาใช้ ความสะดวกในการใช้งานหลังจากเริ่มใช้แล้ว รวมถึงความเห็นต่อการให้การสนับสนุนของทีมงาน
วันที่สร้าง:2023年8月27日
วันที่อัปเดต:2026年2月26日
การติดตั้งและค่าบริการรายเดือนฟรีคือปัจจัยชี้ขาดในการเลือกใช้สมุดจองออนไลน์ ใช้งานง่ายและมีทีมซัพพอร์ตที่ใส่ใจ ทำให้รู้สึกประทับใจ (ร้านเนื้ออบข้าวเฉพาะทาง “มะบุชิ”)
สารบัญ

ตัดสินใจนำมาใช้เพราะไม่มีค่าใช้จ่ายในการติดตั้งและไม่มีค่าคอมมิชชั่นการส่งลูกค้า

ช่วยเล่าเกี่ยวกับร้านให้ฟังหน่อยได้ไหมคะ/ครับ?
จุดเริ่มต้นของการเปิดร้านของเรามาจากประสบการณ์ที่ร้านสุกี้ยากี้เก่าแก่ในจังหวัดมิเอะ ซึ่งใช้เนื้อมัตสึซากะ ที่นั่นผมได้ลองกินฮิตสึมาบุชิเนื้อวัวเป็นเมนูปิดท้ายคอร์สอาหาร รสชาติอร่อยจนประทับใจมาก จึงเกิดความคิดว่าอยากเสิร์ฟฮิตสึมาบุชิที่ทำจากเนื้อวากิวให้ลูกค้าได้ลิ้มลองในบ้านเกิดของผมที่เกียวโตด้วย เลยเริ่มเปิดร้านนี้ขึ้นมาตั้งแต่ปี 2018
ตอนเปิดกิจการใหม่ ๆ เราเคยมีเมนูที่ใช้เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์อื่น ๆ นอกเหนือจากวากิวขนดำด้วย แต่ด้วยความตั้งใจที่อยากให้ลูกค้าได้ลิ้มรสเนื้อที่อร่อยยิ่งขึ้น ปัจจุบันเราจึงมุ่งทำเฉพาะเมนูข้าวหน้าเนื้อที่ใช้เฉพาะส่วนคัดพิเศษของเนื้อวากิวขนดำเท่านั้น
Embedded image
ーーーมีลูกค้าประเภทไหนที่ใช้บริการของคุณบ้างครับ/คะ?
ลูกค้าที่มาร้านส่วนใหญ่จะเป็นคนวัยยี่สิบกว่า ๆ ค่ะ/ครับ และส่วนมากจะโทรหรือจองคิวล่วงหน้าก่อนมาที่ร้าน
แน่นอนว่าคุณสามารถมาที่ร้านได้เลยโดยไม่ต้องจองล่วงหน้าก็ไม่มีปัญหา แต่ด้วยความกรุณาจากลูกค้าจำนวนมากที่มาใช้บริการ ทำให้บางครั้งที่นั่งเต็มได้ ดังนั้นหากคุณสำรองที่นั่งก่อนมาที่ร้านก็น่าจะช่วยให้ทุกอย่างราบรื่นยิ่งขึ้น
ーーーมีเหตุผลหรือจุดเริ่มต้นอะไรที่ทำให้คุณตัดสินใจนำสมุดจอง Respo มาใช้บ้างไหม?
เมื่อก่อนนี้ การจองจากลูกค้าส่วนใหญ่จะมาจากบริการจองของเว็บไซต์ร้านอาหารของบริษัทอื่น หรือไม่ก็โทรตรงมาที่ร้านเป็นหลัก เราต้องจ่ายค่าธรรมเนียมให้กับบริการจองนั้นมากกว่าปีละ 1,000,000 เยน ทำให้เราปวดหัวมากว่าจะลดต้นทุนตรงนี้ลงได้อย่างไร
ท่ามกลางสถานการณ์เช่นนั้น มีพนักงานฝ่ายขายแวะเข้ามาที่ร้าน ทำให้เราได้รู้จักกับสมุดจอง Respo เราตัดสินใจนำมาใช้เพราะไม่มีค่าใช้จ่ายในการติดตั้ง และไม่ว่าจะใช้งานมากแค่ไหน ค่าบริการรายเดือนก็ยังฟรี
การที่ลูกค้าสามารถจองได้อย่างง่ายดาย และทางร้านสามารถจัดการทั้งการจองและข้อมูลลูกค้าได้ในระบบเดียวกัน ก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ช่วยผลักดันให้เราตัดสินใจนำระบบนี้มาใช้

การใช้งานที่ง่ายดายและการดูแลช่วยเหลืออย่างใกล้ชิดก็เป็นสิ่งที่ทำให้รู้สึกอุ่นใจ

ーーーตอนนี้มีลูกค้าประมาณกี่คนที่ใช้การจองผ่านอินเทอร์เน็ตจริง ๆ คะ/ครับ?
ยกตัวอย่างเช่น เมื่อเดือนที่แล้ว จากจำนวนการจองทั้งหมด 203 รายการ มี 195 รายการที่เป็นการจองออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ของ AutoReserve
เมื่อกดปุ่มจองบนเว็บไซต์ทางการ ระบบจะถูกตั้งค่าให้เชื่อมไปยังหน้าร้านของ AutoReserve ทำให้มีผู้ใช้จำนวนมากทำการจองออนไลน์ผ่านระบบของเรา
ーーーระบบสมุดจอง Respo สามารถใช้งานได้อย่างราบรื่นและแพร่หลายไปในหมู่พนักงานทุกคนแล้วหรือยัง?
ครับ ปกติแล้วเราบริหารงานกันด้วยทีมสตาฟประมาณ 4–5 คน การใช้งานก็ง่าย ทุกคนเลยจำวิธีใช้ได้เร็วและนำไปใช้กันอยู่แล้วครับ
ーーーขอขอบคุณเป็นอย่างยิ่งสำหรับข้อเสนอแนะและคำขอต่าง ๆ เกี่ยวกับฟังก์ชันของระบบจนถึงตอนนี้
เจ้าหน้าที่ฝ่ายซัพพอร์ตใส่ใจและดูแลเราอย่างดี ทำให้เราสามารถบอกความต้องการของเราได้ง่าย และยังคอยช่วยคิดปรับปรุงในหลาย ๆ ด้านให้ดีขึ้นอยู่เสมอ ซึ่งเป็นประโยชน์กับเรามากครับ/ค่ะ
ーーーเราจะคอยให้การสนับสนุนคุณอย่างเต็มที่ต่อไปนะครับ/ค่ะ! จากนี้ไป คุณมีแผนจะรวมการจัดการการจองให้ใช้เฉพาะสมุดจองของ Respo เพียงระบบเดียวหรือไม่ครับ/คะ?
ตอนนี้เรายังต้องจัดการการจองแบบยืดหยุ่นและการตรวจเช็กขั้นสุดท้ายด้วยกระดาษอยู่ แต่ต่อไปเราอยากจะรวมการจัดการการจองให้เหลือเพียงระบบสมุดจอง Respo เพียงอย่างเดียว เพื่อให้สามารถดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
Embedded image

ในขณะที่ใช้สมุดจอง Respo ให้เกิดประโยชน์สูงสุด จากนี้ไปเราตั้งเป้าขยายสาขาให้มีหลายร้าน

ーーーถ้ามีเป้าหมายของร้าน รบกวนช่วยเล่าให้ฟังหน่อยได้ไหมครับ
เกียวโตเป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงอยู่แล้ว จึงมีลูกค้าที่มาจากต่างจังหวัดนอกเหนือจากเกียวโตแวะมาใช้บริการกันมาก ในอนาคตเรากำลังคิดจะขยายสาขาไปยังพื้นที่อื่น ๆ เช่น โตเกียวด้วยครับ เพราะถ้าทำได้ ลูกค้าที่อาศัยอยู่แถบชานเมืองเกียวโต เวลาที่เดินทางไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ก็อาจมีโอกาสแวะมาใช้บริการร้านของเราได้เช่นกัน ผมหวังให้เป็นแบบนั้นครับ
ーーーที่ร้านใหม่ก็มีแผนจะใช้สมุดจอง Respo ต่อไปด้วยหรือไม่ครับ/คะ?
ได้เลยครับ/ค่ะ! ผม/ฉันหวังว่าจะสามารถใช้สมุดจอง Respo เพื่อจัดการการจองได้อย่างราบรื่น พร้อมทั้งขยายธุรกิจไปได้ด้วยครับ/ค่ะ
น่าตื่นเต้นจังเลยนะครับ/คะ ถ้ามีโอกาสได้ไปเที่ยวเกียวโต ขอแวะไปที่ร้านของคุณให้ได้นะครับ/คะ!
ค่ะ/ครับ รออยู่นะ! ถ้ามาได้อย่าลืมจองผ่าน AutoReserve ก่อนด้วยนะ (ฮา)

ข้อมูลร้านค้า

ร้านข้าวหน้าหมูย่างหั่นพิเศษ ‘มะบูชิ’ คิเมะ
ที่อยู่: ชั้น 1 อาคารกิออนคาวานากะ 338-1 กิออนมาจิคิตากาวะ เขตฮิกาชิยามะ เมืองเกียวโต จังหวัดเกียวโต
หมายเลขโทรศัพท์: 075-531-0777
รายละเอียดร้าน:https://autoreserve.com/restaurants/PeQ6LreoZSiFZG2BrrTt