도입 사례: 게임에만 집중해서 즐길 수 있는 환경을 실현 “셀프 오더 없이 운영하는 건 상상할 수 없다” (보드게임 카페 Monpi)

혼자 오는 손님도 많고, 친구의 폭이 넓어지는 보드게임 카페

—— 개업하게 된 계기를 들려주세요.

원래 보드게임을 좋아해서, 더 많은 사람들이 보드게임을 알고 즐길 수 있는 공간을 만들고 싶다는 마음으로 창업하게 되었습니다.

——어떤 고객분들이 이용하고 계신가요?

20대~30대 손님을 중심으로, 초등학생 자녀를 동반한 가족부터 80대 정도의 손님까지 폭넓은 연령층의 분들이 이용하고 계십니다.

---보드게임에는 혼자서도 참가할 수 있나요?

네. 혼자 오신 손님께는 다른 손님과 합석을 부탁드리거나, 다른 그룹에 함께 앉으시도록 안내하고 있습니다.

그곳에서 친구가 되신 분들이 이번에는 함께 가게를 찾아와 주시는 일도 있어, 손님들끼리의 교류의 폭도 넓어지고 있습니다.

보드게임은 서로 대화를 나누면서 진행하는 게임이라, 처음 만난 사람들끼리도 쉽게 친해질 수 있다는 점이 매력이죠.

게임을 중단하지 않고 각자 원하는 타이밍에 주문할 수 있는 시스템

ーーーRespo 셀프 오더 도입을 검토하게 된 계기가 있었나요?

손님이 QR코드로 주문할 수 있는 시스템 도입을 검토하면서 여러 서비스를 비교해 보았습니다. 그중에서도 Respo 셀프오더는 POS 레지와 함께 사용할 수 있다는 점과 가격이 저렴하다는 점에서 도입을 결정하게 되었습니다.

ーーー실제로 매장에서는 Respo 셀프 오더를 어떻게 활용하고 계신가요?

저희 가게에는 테이블석이 5개, 개인실이 1개 있으며, 처음에는 주문용 QR코드를 6개만 준비해 두었습니다.

하지만 실제로 가게를 열어 보니 혼자서 방문하시는 손님도 많았기 때문에, 담당 지원자와 상의하여 한 사람 한 사람 각자 주문할 수 있는 방식으로 변경했습니다.

구체적으로는, 매장에 오신 손님께 먼저 이름표를 드리고, 그 위에 본인의 닉네임 등을 적도록 하고 있습니다. 그 이름표를 넣는 케이스에는 주문용 QR코드가 인쇄되어 있어, 한 분 한 분 모두에게 QR코드가 전달되도록 하고 있습니다.

종이 메뉴판도 좌석마다 준비되어 있어서, 손님들끼리 함께 보시면서 주문은 각자 해 주시는 방식으로 운영하고 있습니다.

——고객들의 반응은 어떻습니까?

보드게임을 하는 도중에 주문을 하려면 보통은 한 번 게임을 멈춰야 한다고 생각합니다. 하지만 저희 가게에서는 Respo 셀프 오더 덕분에 게임을 계속 진행하면서 자신의 대기 시간 등에 맞춰 주문할 수 있어서, 게임의 흐름을 방해하지 않고 매우 편리한 시스템이라고 느끼고 있습니다.

특히 처음 만나는 분들끼리도 서로 눈치를 보지 않고 각자 원하는 타이밍에 주문할 수 있어서, 부담 없이 주문해 주시는 것 같다는 인상을 받고 있습니다.

고객과의 원활한 소통을 촉진해 줍니다

———점포 운영에는 어떤 영향이 있었나요?

기본적으로 혼자서 가게를 운영하다 보니, 주문을 받으러 다니는 수고가 줄어서 정말 도움이 되고 있어요.

또한 주문이 들어오면 소리가 나도록 되어 있어서, 예를 들어 제가 다른 테이블에서 게임 설명을 하고 있을 때도 "주문이 들어왔으니 잠시만 자리를 비울게요"라고 말하고 조리를 하러 가기 쉬운 점도 감사하게 느끼고 있습니다.

───손님들도 주문하시기 편하겠네요.

네. 손님 입장에서도 ‘소리가 났으니까 주문이 제대로 들어갔구나’ 하고 알 수 있어서, 안심이 될 거라고 생각합니다.

또한 QR코드와 함께 제공되는 호출 기능도, 특히 개별실을 이용하시는 손님들로부터 부담 없이 부를 수 있어 편리하다는 평을 받고 있습니다.

――고객과의 소통 수단의 한 부분이 되어 있다는 인상입니다.

네. 고객과 원활하게 소통하기 위해서도 없어서는 안 될 시스템이라고 느끼고 있습니다. Respo 셀프오더가 없었다면 매장 운영이 어떻게 되었을지 잘 상상이 안 됩니다.

프리타임 요금의 마감 직전 계산 러시도 혼란 없이 운영

——어떤 기능이 특히 사용하기 쉽다고 생각하시나요?

직접 간단하게 수정할 수 있다는 점입니다. 메뉴를 바로 늘리거나 옵션을 추가하는 등, 떠오른 아이디어를 바로바로 시도해 보면서 운영할 수 있어서 편리하네요.

—— 계산할 때는 어떻게 대응하고 계신가요?

저희 가게의 프리타임 제도는 얼마나 이용하셔도 요금이 균일하기 때문에, 폐점 시간까지 계시는 손님도 많고, 계산할 때 한 번에 15명 정도를 한꺼번에 응대해야 할 때도 있습니다.

그래도 손님 각자의 스마트폰으로 한 사람씩 차례대로 결제만 하면 되기 때문에, 특별한 혼란 없이 순조롭게 계산이 이루어지고 있습니다.

좁은 공간에서의 직원 이동이 줄어들어, 고객이 더욱 편안하게 쉴 수 있도록

ーーーRespo는 어떤 가게에서 도움이 될 것 같나요?

소수 인원으로 운영되는 매장에 추천하고 싶습니다. 손님이 스마트폰 하나만 있으면 주문부터 계산까지 모두 끝낼 수 있어서, 저희 가게도 기본적으로 혼자서 영업을 할 수 있습니다.

또한 아담한 공간에서 운영되는 매장에도 추천할 수 있습니다. Respo 셀프 오더가 있으면 주문을 받기 위해 직원이 이리저리 오가야 하는 일을 줄일 수 있어, 분주함이 완화되고 손님들도 더 편안하게 시간을 보내실 수 있을 것이라고 생각합니다.

앞으로 가게에 대한 목표가 있다면 들려주세요.

근처에 대학교가 있어서 대학생을 비롯한 젊은 손님들도 찾아와 주시고, 손님들끼리의 교류의 폭이 더 넓어져서 더 많은 분들과 즐거운 시간을 함께 보낼 수 있다면 정말 기쁠 것 같습니다.

특히 스마트폰 사용에 익숙하신 분들이라면 저희 매장의 시스템도 무리 없이 이용하실 수 있을 거라고 생각하니, 꼭 부담 없이 한 번 들러 주셨으면 합니다.

매장 정보

보드게임 카페 Monpi

주소: 후쿠오카현 기타큐슈시 야하타니시구 치요가사키 2초메 2-8 2F
전화번호: 070-9043-9074
매장 상세:https://autoreserve.com/restaurants/LADm8NfsYyiky1qX3AoR