Respo 셀프 오더는 원오퍼(1인 운영) 영업의 든든한 조력자입니다(그녀의 카레).

－－－오픈 후 바쁘신 가운데 인터뷰에 응해 주셔서 감사합니다. 또, 오픈 초기부터 많은 고객분들이 Respo 셀프 오더를 이용해 주시고 있어 진심으로 감사드립니다!
내점해 주시는 손님들께서 매우 적극적으로 이용해 주고 계십니다.

비대면으로 주문부터 계산까지 자신의 스마트폰 하나로 할 수 있다는 점이, 매우 좋은 시도라고 해서 많은 호평을 받고 있습니다。

－－－실제로 SNS를 통해 손님들에게 적극적으로 안내하고 계셔서, 이용률에도 그대로 반영되고 있네요.
재미있다고 느끼시는 손님들도 계신 것 같고, 또 Respo 셀프오더를 이용해 주문한다는 것을 알고 일부러 찾아와 주시는 분들도 많이 계십니다. 그래서 설명을 드리기 전에 이미 스마트폰을 손에 들고 계신 분들도 꽤 많습니다.

――― 혼자서 가게를 운영하실 때는 그런 손님들이 정말 고마운 존재겠네요!
그렇죠. 물론 손님들은 카레를 드시러 와 주시는 거지만, 그중에는 가끔 ‘Respo 셀프 오더’를 체험해 보러 오신 건가 싶은 분들도 계세요(웃음)

――― SNS의 힘을 충분히 발휘하고 계신 ‘그녀의 카레’다운 결과네요! 다시 한 번, 가게 ‘그녀의 카레’에 대해 소개해 주세요。
원래부터 가게를 내고 싶다는 마음은 있었지만, 좀처럼 결심을 하지 못하고 있던 차에 큰 계기가 생겨 카레 전문점을 열기로 결심했습니다. 가게의 콘셉트로는 가정적인 따뜻함을 느낄 수 있는 ‘온도감’을 소중히 여기고 있습니다.

향신료는 최소한으로 줄이고, 식재료 본연의 감칠맛을 살릴 수 있도록 신경 쓰고 있어요. 또 드시는 분들의 건강을 생각하며 메뉴를 구성해, 본격적이면서도 어딘가 옛스럽고 친근한 느낌을 주는, 온기가 느껴지는 가게를 목표로 하고 있습니다.

지금 세상을 봤을 때, 앞으로 이 비대면 주문 시스템이 반드시 표준이 될 것이라고 생각했기 때문에, 가게를 열기 전부터 도입하기로 결정했습니다。

－－－여러 주문 서비스 중에서 Respo 셀프 오더를 선택하신 이유는 무엇인가요？
무엇보다도 비용 측면입니다.

가게를 열면서 계산대 도입에 드는 초기 비용을 상당히 줄일 수 있다는 점이 정말 컸고, 또 저비용임에도 기능이 매우 충실하다는 점도 무척 매력적이었습니다.

또 실제로 사용해 보니 기능에 군더더기가 없고, 조작도 쉽다는 느낌입니다.

－－－실제로 도입해 보시고 가장 많이 개선되었다고 느끼는 점이 있을까요?
직접 주문을 받으러 가거나 계산을 처리하는 데 걸리는 시간이 없어지면서, 업무 효율을 상당히 높일 수 있게 되었습니다. 혼자서 운영할 때는, 예전에는 계산을 기다리는 손님들로 줄이 생기거나, 주문을 넣지 못하고 기다리는 손님들이 생기는 등, 여러모로 손님들을 꽤 오래 기다리게 하는 일이 많았습니다.
그런 부분들이 한 번에 해소되면서, 그만큼 요리와 서비스에 집중할 수 있게 되었습니다.
혼자 운영하는 매장 입장에서는 정말 큰 도움이 되고 있습니다.

－－－도입 후 손님들의 반응은 어떠신가요?
손님들께서 매우 긍정적으로 받아들이고 계신다고 느낍니다.
코로나 방역 측면은 물론이고, 본인 페이스에 맞춰 주문과 결제를 할 수 있다는 점의 편리함도 아주 호평입니다. 또, 주문이 들어오면 주방의 iPad에서 알림음이 울리는데, 그 소리를 듣고 “주문됐다!”라며 주문 자체를 즐기시는 손님들도 계십니다. 웃음

막 오픈한 단계이기 때문에, ‘그녀의 카레’라는 가게를 이 지역과 상점가에 뿌리내린 카레 전문점으로 만들어 가는 것이 지금 단계에서의 목표입니다.
더 많은 분들이 드셔 보셨으면 합니다, 그렇게 생각하고 있습니다.

－－－정말 감사합니다! 앞으로는 그녀의 카레라고 하면 Respo 셀프 오더를 떠올려 주실 수 있도록, 저희 회사에서도 한층 더 힘써서 지원해 드리겠습니다!
저희야말로 앞으로도 잘 부탁드리겠습니다.

주소: 도쿄도 세타가야구 교도 2-7-14
전화번호: 03-6671-0011
매장 상세:https://autoreserve.com/restaurants/mfysanV4RKz5ErVDz2Y1